TV出演日 9月5日（月） AM7：30～ 東北放送san ウォッチン！みやぎ お料理レギュラー
そして本日第２弾、お仕事レシピ
まとめ
まとめ 先日ご紹介した、Yahoo!さんの東北応援特集
こんにゃくをお肉で巻くことで、
ボリュームのあるヘルシーな1品に
毎日の夕食のおかずやおつまみ、
冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ
良かったら作ってみてね(´・ω・`)v
(´・ω・`)vさて、朝から忙しいので寝なくちゃだわ
ではでは、今日もステキな１日を
ヽ(・∀・)ノ゜+.゜☆
ヽ(・∀・)ノ゜+.゜☆簡単■コロコロ肉巻き玉こんにゃく■山形応援ご依頼レシピ
【材料】2人分
・玉こんにゃく …8個
・豚ロース薄切り肉 …8枚
A[醤油 …大さじ2
[みりん …大さじ1
[酒 …大さじ1
[だし汁 …大さじ3
・薄力粉 …適宜
・小ネギ …4本
・ごま油 …大さじ1
①玉こんにゃくは湯がいておく。小ネギは小口切りにし、Aはあわせておく。
熱したフライパンに玉こんにゃくとAの半量を入れて弱火で煮絡める。
➁豚肉の片面に薄力粉をまぶし、①のこんにゃくを置いて包む。
①のフライパンをキッチンペーパー等でふいてゴマ油を入れ、豚肉の巻き終わりを下にして置く。
③中火で焼き、全体に焼き色がついたらAの残りを入れてフタをする。
豚肉に火が通ったら器に盛り、小口ネギをかけて出来あがり。
※こんにゃくを湯がく（茹でる）のは、臭みとあくを取るためです。
気にならない時は省いてもいいのですが、美味しくするためにはオススメ
あらかじめ下味がついている玉こんにゃくを使用すると、更に美味しいよ。
その場合はAの代わりにつけ汁を使用してください。
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にて、簡単お料理＆お菓子レシピ連載中'
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