こんにちは。内山奈美です。
先日、拙ブログではおなじみ、友人のラウラ＆オラツィオ夫妻の帆船にお招きいただき、海の上で１日を過ごしました。
アドリア海とイオニア海に面しているプーリア。
海はプーリア人にはとても身近。日本ではステイタスシンボルとして自家用船を持ちたがる人もいるようですが。ラウラ＆オラツィオの場合は実用。週末も船で過ごし、夏休みも船旅ですから^^
乗り物大好きな息子、嬉々として運転（のつもり）^^
港から３０分ほど船を走らせると水の色がキレイなグリーンに。水深８m強です。ここで錨を下ろし、海中へ♪
でもイタリア人にとっては、海＝ダラダラ過ごす、と言う感じ。ガツガツ泳ぐ人は皆無です。この日も海中でひとしきり涼んだら・・・
食前酒！
そしてランチ！
チーズ類、ハム類、フォカッチャ等の他、この日の主役は・・・
ラウラお手製、お米のサラダ。
ヨーロッパの夏の食卓で人気、お米のサラダの作り方はこちら
そしてプーリアの伝統食、フリーゼ。固い固い特徴的なパンです。
もちろんデザートも！
いつものメンバーなのでデザート担当、ワイン担当等、何となく決まっていて。持ち寄って楽しみます。
おしゃべりしながらおいしくいただきました^^ スローフード・スローライフな１日。ヨーロッパ人のバカンスはほんとノンビリです。
次回は上で紹介いたしましたプーリアの郷土料理、フリーゼの作り方についてお便りいたします。固～いパンをアッと驚く安価で意外な方法で柔らかくするのです・・・続く
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