今年は早くから暑さがましていて 野菜好きの私としては
さらにもりもり食べる時期に突入するのですが今年はキュウリ
人参、ぷちトマト、タマネギをピクルス漬けにしたり 酢漬け
なんかにもしたりして 今の時期さっぱり食べてます。
市販のピクルス漬けなんかもあったりして簡単なんですが
人参苦手な旦那さん
が美味しいとようやく食べれるように
なったので夏の暑さの疲れにしばらく作ってストックして
おこうかなと思ってます。
ダイエット中なんでドレッシング変わりにヘルシーだし
ここ数ヶ月 冷蔵庫を綺麗に整理できたしストックもので
スッキリしました。
キューピーマヨネーズの瓶詰めタイプが可愛かったので
そのままそれを使っております。