老舗中国料理店で学ぶ☆『親子料理科学教室』

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

料理の中には無数の科学が潜んでいるんことをご存知でしたか？

料理を通じて科学を知れば、科学的思考で料理のコツ、味が形成される仕組みを理解することができ、より美味しい料理が作れるようになるとも言えます。


その料理科学を中華の老舗である福新楼で初の料理科学教室を行います。

見て、食べて、考える。

ただ作り方を学ぶ料理教室とは違い、子ども達がまずは実際に料理を食べて、何が入っているのか、どうやって調理されているのか、そこにはどのような科学が潜んでいるのかを考える。

料理のなぜ？を学び、料理のおいしさのヒミツを知ることで子ども達の料理への興味を引きだし、

お家でのお手伝い心を育てる。

そんな、新しい形の料理教室です。

毎日の生活に欠かせない料理。その料理が子どもたちの科学的思考を育てていくのです。

小学校理科の授業形式で大人も子どもも楽しんで参加できる企画となっております。

講師は、元公立小学校教員と管理栄養士、福新楼の総料理長です。


大人だけの参加も可能です。

総料理長からの回答と解説を含めた講座も設けております。

貴重なこの機会に是非ご参加ください！

日時・・・８月２５日（土）１１時３０分～

場所・・・福新楼
福岡県福岡市中央区天神2-3-33
TEL：092-771-3141
http://www.fuxinlou.co.jp/

参加費・・大人２０００円
　　　　　小人１５００円（６歳～１２歳対象）

定員・・・３０名


持参いただくもの・・・筆記用具
　　　　　　　　　　　（今回は講座のためエプロンは必要ありません。）

【お問い合わせ先】

myself　advance　吉岡・高月

mail　myself.advance@gmail.com

http://www.facebook.com/events/410324469023817/

http://ameblo.jp/rosemaryheart/

TEL/fax　０９２－７７５－９７３４

豚肉と夏野菜のマスタードパスタ

今日のランチ

最近、寝不足気味で疲れがたまっているので、疲労回復パスタで元気をチャージ

豚肉のビタミンＢ1×オクラのネバネバ成分×ニンニクの硫化アリルで疲労回復効果バツグン

マスタード風味で食欲もアップ

さぁ、夕方からの仕事頑張ろう


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あっさり、さっぱり♪セロリの塩麹サラダ

久しぶりのブログアップ

今日は、セロリの塩麹サラダ

超簡単☆シャキシャキセロリの塩麹サラダ by tsuki☆cafё

作り方は、激しくカンタン

ただ、材料を混ぜるだけ

ジップロックに材料入れて・・

もみ込んで・・

10分間くらい放置・・

塩麹×塩昆布で旨みの相乗効果や～

セロリのクセが良い感じにマッチしてます

ビールのおつまみにぜひ

セロリはなんとなく夏野菜っぽいけど、旬は実は冬

だけど、好きだからつい１年中食べちゃいます

セロリはカリウムやカルシウムが豊富だから、むくみ対策にはピッタリですね

そんなに多くはないけど、ビタミンAやカロテンも含まれているので、油との相性が良いですよ

脂溶性ビタミンの吸収率も上がるのでサラダにして食べるのがおススメなお野菜です

食物繊維も多いので、整腸作用も期待できますよ

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