今日は、某通販会社のインフォマーシャル撮影でした
管理栄養士としてのコメント撮りで、現代人の栄養バランスのこととかお話ししてきました。
普段は全く緊張しないけど、今回はさすがに20人近くのスタッフさんに囲まれて一人で質問に答えないといけないので変なプレッシャーでタジタジに
でも、良い経験となりました～
Android携帯からの投稿
今日は、某通販会社のインフォマーシャル撮影でした
管理栄養士としてのコメント撮りで、現代人の栄養バランスのこととかお話ししてきました。
普段は全く緊張しないけど、今回はさすがに20人近くのスタッフさんに囲まれて一人で質問に答えないといけないので変なプレッシャーでタジタジに
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第２弾
今回は、中華三昧涼麺で生春巻きを作りました
材料 春巻き５～６本分
中華三昧涼麺 ・・１袋
ライスペーパー ・・５～６枚
えび ・・10尾
きゅうり ・・１本
クレソン ・・適量 （水菜やレタスなどお好みの野菜で）
たけのこ ・・適量
ごま油 ・・適量
今回は、旬のクレソンと筍入りで
もちろん、お好みのお野菜たちでＯＫですよ
作り方
①麺は表示時間通りに茹でて、冷水にさらして水気をよく切ります
野菜は細切りに、エビは塩茹でして殻をむきます
②茹でた麺に添付の胡麻だれの半分量を絡めます・・
わかりづらい写真・・
③ライスペーパーはぬるま湯で戻して、内側にごま油をぬります
このひと手間で香りがグーンと上がります
④麺のっけて・・
⑤具材のっけて・・
⑥巻いて・・巻いて・・
こんな感じ
⑦カットして・・
残りの胡麻だれと、同じく添付の中華風からしの香辣醤（シャンラージャン）を添えて・・
完 成
実 食
胡麻の風味がとっても香ばしい
胡麻だれの半分を麺に絡めておくので、味もしっかりしてますよ
添付の香辣醤がアクセントになってて・・
思ったより辛くてちょっとビックリしたけど、やっぱつけた方がお酒がススミマス・・
麺で食べごたえもあるのでパーティーメニューにおススメです
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