近所に住んでいるSさんからレモングラス沢山いただきました。青森県の県南部は、冬の乾燥や気温の低さでレモングラスの栽培は無理だと思っていたのでチャレンジもしていなかった。
Sさんは「お試しに買ってね、植えたら大株になったから、刈り取って干したんだ。家の中で冬越しできるか実験用です」というわけで１メートル位に成長したグラス一掴み❗頂きました。爽やかなレモン風味❗レモンバームやレモンタイムとも違う爽やかさです！
もし冬越し出来たら来年は株分けしてくれるというおまけまでつきました！
プラムは本当は干しておけば冬の貴重なビタミン源と考えていたの。けど、干していたら雨が降ったのでパンを焼いたあとのオーブンで乾燥しようとしてコンガリ焦がして、、、これはどうするの？お茶にはなるかな？ってことで、プラムのお茶です。コンガリは気にならず、酸味のあるお茶になりました。
リンゴの芯は生のリンゴを食べていたとき、みっちり蜜が入った芯を捨てるに忍びなくていれてみただけでした。これがまた、仄かな甘味を出してくれて、思わぬ効果。
お茶の隣の青いホーロー鍋ではブルーベリーを煮ています。
夏の記憶を煮て楽しみましょう。