ん・・・
私はどうしても生理的に
受け付けないんですが・・・
（出典）
これはカンボジアの会社で飼育されている
遺伝子組み換え豚さんの映像です。
皮膚の色も変だし
筋肉は波打ってて異常な発達具合だし
どう見ても歩きにくそうだし・・・。
なんだか切ない。
こちらは毛皮と脂肪の量が異常に増加した
フィンランドの毛皮農場のキツネさん。
（出典）
もう、外観がキツネではなくなってる。
これが ゲノム編集で作られた牛、ゲノム牛です。 気持ち悪い写真で申し訳ありません。 pic.twitter.com/Vwr1YRQ0Ev
— 怪盗仏陀 (@qzWCjmamga154jm) June 23, 2020
さて、ゲノム編集に関する記事は
第３弾となりました。
前２回はこちら↓
今回も体への害という面だけでなく
それ以外の角度からも
この課題について考えたいと思います。
〜捉え方の違い〜
（Getty Images）
2019年日本はゲノム編集食品を
解禁することを決定しました。
ちなみにこの「解禁」という言葉にも
私は違和感でした。
だって、解禁も何も
それ以前に日本にはゲノム編集に関する
規制なんて何もなかったわけで。
つまり禁じられてたわけじゃない。
だから正確には解禁ではなく「登場」
だったわけですけれども。
話は戻して
２０１９年３月、厚生労働省からは
ゲノム編集技術を用いて
開発した食品の一部は
安全審査を受けることなく
（届け出を出すだけで）
販売できると、そして
同年９月に消費者庁からは
ゲノム編集技術を用いて
開発した食品の一部は
（狙った遺伝子を壊して変異を起こす手法の場合は）
表示を義務化しない
と発表されました。
（東京新聞2019年6月22日）
（朝日新聞2019年9月20日）
この時私は
今後日本の食の安全は
どんどん崩壊していくんだろうな
日本食の安全性は世界から
どんどん疑問視されていくだろうな
と強く感じたことを覚えています。
ゲノム編集食品やその
規制に関する議論は
マスメディアでほとんど
報じられませんでした。
（これがなぜか・・・ということに気付いて）
つまり突然に
「我が国では規制はしませんよ」
という方針が勝手に決められた状態で
流通開始！となったわけです。
遺伝子組み換え食品に関する
表示規制ですら
徹底されていない状況で
ここにゲノム編集食品まで・・・。
本当に
買い物するのが恐ろしいですな。
（Pixabay）
では、安全審査不要の
厚労省的ラインが
どうなってるかというと…
・もともと作物が持っている
遺伝子を変えるのはOK
・外から違う遺伝子を
加えるのはNGだよ
です。
（日経新聞2019年9月19日）
つまり厚労省は
「もともとの遺伝子データ内で
ちょこっと手を加えることは
自然界で起こる突然変異と同じだよね。
従来の品種改良と
（放射線や化学物質を用いて引き起こす突然変異）
変わらないよね。
だから安全でしょ」
と言ってるわけなんです。
ここで私が引っかかることは
既に規制も表示もなく行われている
化学物質や放射線による突然変異がまず
本来のかけ合わせによるものとは異なる
と思うわけで。
さらに
自然界で起こっていることと同じだから
安全
という考え方、ここが
欧州と日本との
根本的な考え方の違いだなと感じてます。
欧州はゲノム編集を
目の前の食品だけでなく
生態系全体として捉え
その影響を考えます。
一方、日本はとにかく
いかに安くいかに大量に作れるか。
つまり、一部の人が
儲かることを第一に
食品の開発を考えますので
生態系がどうなろうが
知ったこっちゃありません。
（Getty Images）
＜海外の動き＞
2018年7月。欧州司法裁判所は
ゲノム編集食品に対し
すでに規制対象となっている
遺伝子組み換え作物と同じく
厳密な規制の対象とすべきである
との判断を下しました。（資料）
このニュースは世界中で大きく報じられ
ゲノム編集や遺伝子組み換え食品に対する
欧州の嫌悪感の高まりを
多くの人が強く感じたことと思います。
またニュージーランドでも、当初
外来遺伝子を組み込まないゲノム編集を
規制対象外にしていましたが
NPOが環境省を相手に訴訟を起こし
「あらゆるゲノム編集を規制対象にする」
という規制の改正が行われました。
ちなみに、米国では植物は規制対象外
南米諸国とオーストラリアは
外来遺伝子等が残存していないことが確認されれば
規制対象外（日本と同じ）です。
今世界中で
地産地消やオーガニックに関する市場が
年々拡大を続けています。
その背景には
ゲノム編集のような技術によって
人為的に生態系を操作してはいけない
という考えの強まりがあります。
ある特定の農産物単体ではなく
その作物を取り巻く
昆虫や土や土壌微生物・水・空気
といった
生態系すべてに意識を向けること。
その重要性を知るからこそ
一点のひずみ（ゲノム編集食品を産生すること）が
生態系へ与える甚大な影響を
懸念できるはずです。
（Pixabay）
ですが日本は残念ながら、現時点では
生態系への影響云々よりも
目先の利益が優先です。
その証拠に
ミツバチが大量死したにもかかわらず
（朝日新聞2014年12月25日）
「人の体には問題なし」という姿勢を貫き
（どう大丈夫なのか説明してほしいですが）
その原因となってる農薬の残留基準を
緩和しちゃったりします。
日本を悪くいうのも
あまり気分は良くないですが
実際上述したように
日本と海外（特に欧州）では
根本的な考え方に
大きな違いがあります。
そしてこの違いが恐らく、日本の未来に
経済的な大打撃を生み出すだろう
と私は感じています。
＜ゲノム編集は輸入しない＞
ゲノム編集を遺伝子組み換え同様に
厳しく規制すると決定したEU。
欧州圏は
サスティナブルな食卓への
意識が高いですが、もう１つ
食に関する傾向があります。
それは
日本食好きが多い
ということ。
（Pixabay）
ヘルシーフード
というイメージからスタートした
欧州での日本食ブーム。
星付きレストランのシェフが
日本の在来種の野菜や果物を使用したり
発酵食品の人気が高まったりと
日本の伝統的な食文化に対する
評価が高まっています。
そのため近年
日本食材の輸出を促進する動きも
国内で活発になっています。
農林水産物・食品の輸出額は
増加の一途を辿っており
2020年にその輸出額は過去最高の
9,223億円に達してます。
（農林水産省HP)
欧州への輸出額は
アジアや米国に比べると低いものの
ブランド価値を高めるという点で見れば
今後も輸出量を増やしていきたい市場のはずです。
（農林水産省HP)
しかし、日本の生産者がどんどん
ゲノム編集を取り入れたとしたら…
国内では売れるかもしれませんが
輸出にストップがかかる
かもしれませんよね。
（Pixabay）
だってEUは遺伝子組み換えと同じく
ゲノム編集を
規制対象にしてるから。
遺伝子組み換えに関しては
すでにEU加盟国各国の判断により
輸入を拒否できるように
なっています。
なのでゲノム編集食品も
輸入拒否までに至らなくとも
厳しい表示義務をクリアする必要などが
出てくる可能性は十分あります。
そうなれば・・・
「日本産のゲノム編集食材」は
残念ながら
食品表示に厳しい欧州消費者からは
選ばれないでしょう。
おそらく・・・
日本食材は
欧州からはじき出される
はずです。
はい・・・
日本食は嫌厭されることとなり
日本全体のイメージも
大きくダウンするのでは、と思います。
＜日本食材を世界に＞
（photoAC）
日本の食材といえば
安心・安全が
絶対のキーワードです。
ですが
安心安全という判断においても
日本と欧州の認識（考え方）の違いが
大きく関わってくると思います。
例えば日本は現時点で
「ゲノム編集食材は安心・安全である」
と判断しており、だからこそ
流通・販売が
始まってしまったのですが・・・。
ではいったいその安心・安全って
誰に対してでしょうか？
何に対してでしょうか？
（illustAC）
人がゲノム編集した食材を食べても
それが原因ですぐ異変は起きないから
大丈夫？
ゲノム編集した食材なら
安い上に栄養価が高くなるから
一石二鳥？
その食材を買う人や食べる人に
直接的に直ちに害が出なければ
安心・安全だ
という考えはそれこそ
時代錯誤です。
その人間中心主義・利己主義こそが
都合の悪い真実に直面しない
今の社会を創ってきたことに
気づいてますか？
世界はより
サスティナブルな社会
へと向かっていて
人間主体ではなく
地球上のすべての存在の中で
全ての命が共存共生していく
という道へ進んでいます。
（Unsplash）
食においても
食べる人間だけでなく
環境や生態系にも悪影響を与えないことが
安心・安全の定義と考える時代です。
つまりそんな流れの中で
☑健康にいい
☑低コスト
☑栄養価が高い
などという
人間にとってのみ
都合のいい理由だけでは
安心・安全な食材として
受け入れられません。
せっかく世界中に
認められている日本の食材。
環境や生態系に
まったく配慮していない
愚材だ
なんていうイメージを広めないためにも
ゲノム編集食品の開発にはより一層
慎重になる必要があると思います。
不安になる状況ばかり
クローズアップしましたが
明るい光がないわけではありません。
国内のいくつかの
食品メーカーや流通企業は
ゲノム編集食品流通に
真摯に慎重に向き合っています。
ゲノム編集食品に対して
不安を抱いている消費者も
増える流あるという状況の中・・・
企業の中には
ブランドイメージを守るためにも
ゲノム編集食品の展開を
留まっているところがあります。
例えばイオンではイオンアグリ創造という
農業事業を行っている子会社で
農作物に関する国際規格
「グローバルGAP」取得を目指し
国内の直営農場や
契約農家を増やしています。
グローバル市場で
「生産者の顔が見える食品」の供給を目指し
店舗と農家をつなぐネットワークを拡大し
ゆくゆくは
すべての農作物をオーガニックにしたい
という高い目標を掲げている企業です。
＜消費者にできること＞
（Pixabay）
私たち消費者が、普段の生活の中で
できることがあります。それは
選んで買うことで
意思表示する！
「安いから買う」
「便利だから買う」
「流行ってるから買う」
ちょっと待って。
手にとったその食品（商品）が
出来上がるまでに
どんな想いや
どんな命が関わっているか
そしてそれを買うことで
誰が笑い
誰が泣くことになるのか
そこまで考えを及ばせてください。
そうすればきっと
あなたが買う物も
あなたの買う姿勢も
変わってくるはずです。
そして、そんな
１人１人の行動が
強く大きな声となって
企業や国までも動かす
力になります。
（illustAC）
欧州がそうであるように
すべては意識の高い国民
１人１人の言動から動き始めます。
そう・・・
世界はアナタの力で
動かすことができます。
合掌
人気記事①位 マスクは奴隷の象徴ですが？
②位 死にたいと思っていい
③位 完全在宅で稼ぐ力をつける
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＜菌運UP大作戦＞
菌（微生物）との共存共生
そして循環・・・
それは私たちの身体の神秘。
あなたの腸内細菌叢は大丈夫ですか？
健康も美容も性格も！
腸内細菌によって決まります。
悪玉菌は悪だからと消せば
善玉菌はうまく働かなくなります。
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腸内環境を知ることが
なにより大事な第一歩。
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いてもらっては困る菌があります。
いることが分かればすぐに
対処する必要のある怖い菌
それは大腸癌のリスク指標菌である
フソバクテリア！！！
※コロナワクチンは腸内細菌叢を
変容させてしまうといわれます。
接種者はもちろん
シェディングの可能性のある未接種者も
腸内環境には十分に気を配ってください。
接種者はできるだけ早急に解毒に励んでください。
検査を受けられた方には
ワクチン（伝播）の解毒にも超有効な
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