福智町の地元食材や上野焼をＰＲする「フクチ ファインド フェスティバル 食と器と音楽の出会い」が３月３日午前１１時から、町コスモス保健センターである。今年で２５回目を迎える童謡コンサートもあり、町などでつくる実行委員会は多くの来場を呼びかけている。
当日は午前１１時と午後０時半からの２回、事前予約した希望者各３０人に、町内のフランス料理店のシェフが地元食材を使ったフルコースを上野焼の器で提供する（１人１５００円）。会場では生演奏やコーラスもあり、器の一部は持ち帰ることもできる。
また「食べ歩き回廊」と題し、町内産のハムやパンなど１０店舗の食品を１人３品まで無料で味わえるチケットを配布。旧・方城炭鉱の家庭で親しまれた「すいとん」を「方城すいとん」として復刻し先着５００人に無料配布するほか、桜餅と抹茶を味わい、上野焼の菓子皿を持ち帰られる茶会（１人３００円で先着１００人）もある。
近くの同和対策研修センターでは午後２時から「福智町音楽祭」（無料）があり、地元出身の童謡作曲家・河村光陽（１８９７～１９４６年）の「うれしいひなまつり」など数十曲を童 謡歌手デュオ「ＤＯＹＯ組」や韓国の歌手が披露する。
フランス料理の希望者は１７日までにはがきに住所・氏名・電話番号・参加人数（４人まで）を書き、〒８２２－１２９２ 福智町金田９３７の２ 福智町政策推進係へ申し込む。問い合わせは同係。
出典：毎日新聞
新生活で１人暮らしを始める人や日々忙しくて料理に手を掛けることができない人にお勧めの調理器具「ふしぎなお皿 新小判型焼皿」を紹介します。
この商品は「無機炭素を磁器に調合する」という新しい技法で作られた器です。遠赤外線を発生させることによって魚や肉などを芯から焼き温め、素材のおいしさをそのまま引き出すことができます。
電子レンジで調理するのでにおいが出ることもなく、油やラップを使用しないため環境に優しいのも特徴です。サイズは幅２１．７センチ、奥行き１６センチ、高さ３．１センチ。価格は３６７５円。食洗機で洗うことができるので、お手入れも簡単です。
問い合わせは、東急ハンズのオンラインショップ「ハンズネット」。
出典：MSN産経ニュース
この商品は「無機炭素を磁器に調合する」という新しい技法で作られた器です。遠赤外線を発生させることによって魚や肉などを芯から焼き温め、素材のおいしさをそのまま引き出すことができます。
電子レンジで調理するのでにおいが出ることもなく、油やラップを使用しないため環境に優しいのも特徴です。サイズは幅２１．７センチ、奥行き１６センチ、高さ３．１センチ。価格は３６７５円。食洗機で洗うことができるので、お手入れも簡単です。
問い合わせは、東急ハンズのオンラインショップ「ハンズネット」。
出典：MSN産経ニュース
県文化財保護審議会は１３日、津市の石水博物館所蔵の伊賀焼「古伊賀水指」など３件を新たに県文化財に指定し、古文書１件の指定を解除するよう県教委に答申した。３月の県教委定例会で正式に決まる。
古伊賀水指は、桃山時代に制作され、陶芸家の川喜田半泥子が所蔵していた秀作。伊賀市の観菩提（ぼだい）寺に安置された２体の木造仏像「伝梵天（ぼんてん）像」「伝帝釈天像」は、平安時代の高い彫刻技術が評価された。熊野市の若山家蔵「熊野街道善根宿納札」は、旅人が宿泊のお礼に渡した納札５４００点余。
一方、石水博物館所蔵の紙本墨書佐藤文書は、５８通のうち１通が明治時代の写しで価値が低いとされた。
出典：中日新聞
古伊賀水指は、桃山時代に制作され、陶芸家の川喜田半泥子が所蔵していた秀作。伊賀市の観菩提（ぼだい）寺に安置された２体の木造仏像「伝梵天（ぼんてん）像」「伝帝釈天像」は、平安時代の高い彫刻技術が評価された。熊野市の若山家蔵「熊野街道善根宿納札」は、旅人が宿泊のお礼に渡した納札５４００点余。
一方、石水博物館所蔵の紙本墨書佐藤文書は、５８通のうち１通が明治時代の写しで価値が低いとされた。
出典：中日新聞
築地場外「緑のマルシェ」（中央区築地4）で2月25日、広島産カキ1万個を網焼きするチャリティーイベント「第1回 瀬戸内ひろしまカキ祭 in TOKYO」が開催される。
主催は広島県瀬戸内ひろしまかき祭実行委員会で、広島県が策定した瀬戸内の地域経済活性化を目指す「瀬戸内 海の道構想」の一環として実施。広島産カキをPRしながら、東日本大震災による三陸産カキの流通量の激減を背景にチャリティーとして開く。「困ったときはお互いさま。同じカキの産地として何としても手助けしたい」（広島県地域政策局海の道プロジェクトチーム主査・柴山勝利さん）との思いから、売り上げの一部で養殖イカダを購入して宮城県気仙沼へ寄付し、カキ生産者の復興支援に役立てる。
会場は築地場外市場が昨年から展開する復興支援土曜市「緑のマルシェ」。焼きガキ1万個を3個500円で販売するほか、カキフライ、カキ鍋、ピザカキまんじゅうなどのカキ料理、広島産レモン、日本酒などの販売も行う。
広島産カキは「殻は小さいものの身が大きくぷりっとした濃厚な味わいが特徴」と柴山さん。カキは宮島、倉橋、安芸津の漁港で23日に水揚げされた1万個を運び込む予定。広島でカキ養殖に携わる若手を中心にスタッフを集め、食中毒予防のために一度蒸し、炭火焼きしたものにレモンを添えて配るという。
会場ではアンケートを実施して回答者先着1000人に焼きガキを提供。「カキが大好きな人たちに、豪快にカキが焼かれる様子を見ながら、目でも舌でもカキを味わってもらいたい。カキ養殖業者との会話も楽しんでもらえれば」と柴山さん。
開催時間は9時～15時（カキが無くなり次第終了）。
出典：銀座経済新聞
主催は広島県瀬戸内ひろしまかき祭実行委員会で、広島県が策定した瀬戸内の地域経済活性化を目指す「瀬戸内 海の道構想」の一環として実施。広島産カキをPRしながら、東日本大震災による三陸産カキの流通量の激減を背景にチャリティーとして開く。「困ったときはお互いさま。同じカキの産地として何としても手助けしたい」（広島県地域政策局海の道プロジェクトチーム主査・柴山勝利さん）との思いから、売り上げの一部で養殖イカダを購入して宮城県気仙沼へ寄付し、カキ生産者の復興支援に役立てる。
会場は築地場外市場が昨年から展開する復興支援土曜市「緑のマルシェ」。焼きガキ1万個を3個500円で販売するほか、カキフライ、カキ鍋、ピザカキまんじゅうなどのカキ料理、広島産レモン、日本酒などの販売も行う。
広島産カキは「殻は小さいものの身が大きくぷりっとした濃厚な味わいが特徴」と柴山さん。カキは宮島、倉橋、安芸津の漁港で23日に水揚げされた1万個を運び込む予定。広島でカキ養殖に携わる若手を中心にスタッフを集め、食中毒予防のために一度蒸し、炭火焼きしたものにレモンを添えて配るという。
会場ではアンケートを実施して回答者先着1000人に焼きガキを提供。「カキが大好きな人たちに、豪快にカキが焼かれる様子を見ながら、目でも舌でもカキを味わってもらいたい。カキ養殖業者との会話も楽しんでもらえれば」と柴山さん。
開催時間は9時～15時（カキが無くなり次第終了）。
出典：銀座経済新聞
食と器と音楽で町の魅力を伝えようと、「フクチ・ファインド・フェスティバル」が３月３日午前１１時から、福岡県福智町赤池の町コスモス保健センターで開かれる。町出身で「うれしいひなまつり」を作曲した河村光陽（１８９７－１９４６）の作品を演奏するランチショーに地元のフランス料理店シェフが腕を振るい、器にも伝統工芸の上野（あがの）焼を使う。
４００年余りの歴史を誇る上野焼や地元の農産品を観光資源に生かそうと、町や地元ＪＡなどが実行委をつくり、初めて開く。
ランチショーは午前１１時からと午後０時半からの２回で、それぞれ定員は３０人。参加費は１人１５００円で、上野焼の器に盛り付けられたフランス料理のコースが楽しめる。食事に合わせ、町内のコーラス団が「うれしいひなまつり」などの合唱を披露する予定。
オードブルに使った皿は、参加者にプレゼントするという。また、当日は、そば粉や野菜などを使った地元の「方城すいとん」の試食会も実施。午前１１時から先着順に５００食を振る舞う。
ランチショーの参加希望者は１７日までに、住所、氏名、電話番号、人数（４人まで）を記入し、はがきで、〒８２２－１２９２、福智町金田９３７の２。町まちづくり総合政策課に申し込む。応募多数の場合は抽選。問い合わせは、同課。
出典：西日本新聞
４００年余りの歴史を誇る上野焼や地元の農産品を観光資源に生かそうと、町や地元ＪＡなどが実行委をつくり、初めて開く。
ランチショーは午前１１時からと午後０時半からの２回で、それぞれ定員は３０人。参加費は１人１５００円で、上野焼の器に盛り付けられたフランス料理のコースが楽しめる。食事に合わせ、町内のコーラス団が「うれしいひなまつり」などの合唱を披露する予定。
オードブルに使った皿は、参加者にプレゼントするという。また、当日は、そば粉や野菜などを使った地元の「方城すいとん」の試食会も実施。午前１１時から先着順に５００食を振る舞う。
ランチショーの参加希望者は１７日までに、住所、氏名、電話番号、人数（４人まで）を記入し、はがきで、〒８２２－１２９２、福智町金田９３７の２。町まちづくり総合政策課に申し込む。応募多数の場合は抽選。問い合わせは、同課。
出典：西日本新聞
朝来市の特産・岩津ねぎを使った料理コンテストが１１日、同市和田山町の健康施設で行われた。同市物部、朝来中１年、中野亜美さん（１３）の「岩津ねぎの洋風ホイル焼き」が最優秀賞に選ばれた。
岩津ねぎの普及を目指して０８年から同市が実施。今年は過去最高の１２４点の応募があり、１次審査を通過した７点が出来栄えを競った。
最優秀賞の料理は岩津ねぎにベーコン、ホタ テ、チーズなどを使い、グラタン風に仕上げた。「火加減に苦労した」という中野さんは「これからもおいしい岩津ねぎ料理を作りたい」と話していた。
出典：毎日新聞
岩津ねぎの普及を目指して０８年から同市が実施。今年は過去最高の１２４点の応募があり、１次審査を通過した７点が出来栄えを競った。
最優秀賞の料理は岩津ねぎにベーコン、ホタ テ、チーズなどを使い、グラタン風に仕上げた。「火加減に苦労した」という中野さんは「これからもおいしい岩津ねぎ料理を作りたい」と話していた。
出典：毎日新聞
通常よりも香ばしい香りやほのかな苦みを味わえるスイーツや缶コーヒー、カップ麺などの食品が次々と登場している。外食チェーンでも「焼きメニュー」が人気となるなど、“焦がし”の風味を楽しめるグルメが、この冬のトレンドとなっている。
森永乳業が１月上旬に発売したプリン「濃艶（こいつや）ショコラ 焼キャラメルショコラ」は、焦がしキャラメルをチョコレートプリンに混ぜ込んだ、大人向けのほろ苦くコクのある一品。「夏はさっぱりした味わいが好まれるが、冬はしっかりとした香りや味のニーズが高まる」（同社担当者）とあって、香川県内のコンビニで女性客の注目を集めている。
３０代以上の男性をターゲットにしたのは、アサヒ飲料（東京都）の缶コーヒー「ワンダ キングロースト 焦がし微糖」。コーヒー豆を強火で焙煎（ばいせん）し、従来より深い香りを実現。普段は缶コーヒーを飲まない人からも支持されているという。
“焦がし”の香りが食欲をそそるのは、東洋水産のカップ麺「マルちゃん 焦がし風味噌（みそ）バター味コーンラーメン」。焦がし味噌とバターの風味が若い世代を中心に受けている。
牛丼チェーンの吉野家では昨年末に「焼味豚丼 十勝仕立て」が登場。高松市内の店舗では発売当初から好評で、同店担当者は「こってりした焼き味が幅広く好まれている。新たな定番メニューになるのでは」と手応えを感じている。
出典：四国新聞
森永乳業が１月上旬に発売したプリン「濃艶（こいつや）ショコラ 焼キャラメルショコラ」は、焦がしキャラメルをチョコレートプリンに混ぜ込んだ、大人向けのほろ苦くコクのある一品。「夏はさっぱりした味わいが好まれるが、冬はしっかりとした香りや味のニーズが高まる」（同社担当者）とあって、香川県内のコンビニで女性客の注目を集めている。
３０代以上の男性をターゲットにしたのは、アサヒ飲料（東京都）の缶コーヒー「ワンダ キングロースト 焦がし微糖」。コーヒー豆を強火で焙煎（ばいせん）し、従来より深い香りを実現。普段は缶コーヒーを飲まない人からも支持されているという。
“焦がし”の香りが食欲をそそるのは、東洋水産のカップ麺「マルちゃん 焦がし風味噌（みそ）バター味コーンラーメン」。焦がし味噌とバターの風味が若い世代を中心に受けている。
牛丼チェーンの吉野家では昨年末に「焼味豚丼 十勝仕立て」が登場。高松市内の店舗では発売当初から好評で、同店担当者は「こってりした焼き味が幅広く好まれている。新たな定番メニューになるのでは」と手応えを感じている。
出典：四国新聞
チュニジア人家庭には必ずといっていいほど常備されている某陶器があるらしい。その名もナブール焼。同国ナブール市で作られる焼き物だ。
調べてみるとナブール市は日本の陶器の街、愛知県瀬戸市と姉妹都市を結んでいるそうだ。日本語の“せともの”という言葉は、その瀬戸焼が語源だが、まさにこれはチュニジア版“せともの”ではないか。そこで勝手に琴線に触れたコネタ編集部の愛知県出身ライターが、勝手にナブール市を訪れて、勝手に親善視察をしてきた。ナブール市ってどんなところなのでしょうか？
まず瀬戸市国際センターによると、ナブール市はチュニジア北部のボン岬半島の中心都市で人口は約6万人（瀬戸市は約13万人）。水差し、壷、花瓶など幅広い陶器が生産されており、これら特産品を求めて国内外から多くの人が訪れるという。
また、地方公共団体の国際化推進を目的とする財団法人自治体国際化協会によると、瀬戸・ナブール両市が姉妹提携したのは2004年4月21日。1997年にチュニジア大使館大使が瀬戸市を訪問した時から交流がはじまったという。窯業専門家を派遣するなどして友好関係を深めたそうだ。
早速、同国首都チュニスに降り立ち、車で1時間ほど南東へ走るとナブール市に到着した。地中海に面した町で、海岸沿いには多くのリゾート客も訪れる。ナブール焼の歴史は長く、古代バビロニアを起源とするそうだ。また17世紀にはスペインを追われたアンダルシア人が、色彩鮮やかな、うわ薬の技術を伝え、その影響を受けたデザインが現在に至っている。
瀬戸焼の歴史も照らし合わせてみよう。元は13世紀に南宋に渡った陶工の加藤景正が、帰国後全国で陶器に適した土を探して瀬戸の地に創始したといわれている。江戸時代、鮮やかな肥前（現在の佐賀県と長崎県）の伊万里焼に圧され、瀬戸の窯業は一時衰退したが、陶工の加藤民吉が肥前から染付焼の技法を導入している。
さて、ナブール・瀬戸両市の情報を頭に入れて、陶器商が並ぶファルハット・ハシェド通りに向かう。
歩いていると「ジャポン！」「コンニチウァ！」「ニーハオ！」「ジャッキー・ション！（注：ジャッキー・チェンのこと）」「アチョー！」と声をかけられる。かなりフレンドリーだ。早速、相手側から親善交流開始か……というかおちょくられている気もする。
積極的に交流するチュニジア人を少々かわしつつ、真面目そうな市民にお話をうかがう。いずれも親日度は高い。また各店舗で陶器の値段を聞くと、シリアルボウル大の陶器が言い値で3ディナール（約152円）だった。値引き交渉すれば、おそらくもっと安くなるかもしれない。カラフルなデザインも、太陽がさんさんと降り注ぐチュニジアに映えていた。
市中の様子も比べてみる。ナブール市はオレンジがいたる所にある。一方で瀬戸市はうなぎ屋が各所にある。オレンジとウナギ。食べ合わせ的にはどうなのか？ 梅干しじゃないだけマシか。そんなことを考えながら、一通り市内を巡る。せっかくの訪問なので、もっと仲間意識を持てる共通点を見つけたいが、しかし見当たらない。ほぼあきらめかけた時に……ありました！ 瀬戸市には（全国的にはご存じないと思いますが）愛知万博の際に作られた巨大陶器「天水皿n（てんすいざらえぬじょう）」があるが、ナブール市にもオレンジを皿に盛った巨大陶器モニュメントがあったのだ。これで何とか帰れます。
最後に、「私も勝手に親善視察したいが海外までは行けない」という人は、愛知県陶磁資料館へ。ここでは「世界焼きものの旅」という常設展をおこなっており、日本のパスポートに似せた陶磁国旅券に入国・出国スタンプを押しながら、世界各地の陶器を堪能できます。
出典：エキサイト
調べてみるとナブール市は日本の陶器の街、愛知県瀬戸市と姉妹都市を結んでいるそうだ。日本語の“せともの”という言葉は、その瀬戸焼が語源だが、まさにこれはチュニジア版“せともの”ではないか。そこで勝手に琴線に触れたコネタ編集部の愛知県出身ライターが、勝手にナブール市を訪れて、勝手に親善視察をしてきた。ナブール市ってどんなところなのでしょうか？
まず瀬戸市国際センターによると、ナブール市はチュニジア北部のボン岬半島の中心都市で人口は約6万人（瀬戸市は約13万人）。水差し、壷、花瓶など幅広い陶器が生産されており、これら特産品を求めて国内外から多くの人が訪れるという。
また、地方公共団体の国際化推進を目的とする財団法人自治体国際化協会によると、瀬戸・ナブール両市が姉妹提携したのは2004年4月21日。1997年にチュニジア大使館大使が瀬戸市を訪問した時から交流がはじまったという。窯業専門家を派遣するなどして友好関係を深めたそうだ。
早速、同国首都チュニスに降り立ち、車で1時間ほど南東へ走るとナブール市に到着した。地中海に面した町で、海岸沿いには多くのリゾート客も訪れる。ナブール焼の歴史は長く、古代バビロニアを起源とするそうだ。また17世紀にはスペインを追われたアンダルシア人が、色彩鮮やかな、うわ薬の技術を伝え、その影響を受けたデザインが現在に至っている。
瀬戸焼の歴史も照らし合わせてみよう。元は13世紀に南宋に渡った陶工の加藤景正が、帰国後全国で陶器に適した土を探して瀬戸の地に創始したといわれている。江戸時代、鮮やかな肥前（現在の佐賀県と長崎県）の伊万里焼に圧され、瀬戸の窯業は一時衰退したが、陶工の加藤民吉が肥前から染付焼の技法を導入している。
さて、ナブール・瀬戸両市の情報を頭に入れて、陶器商が並ぶファルハット・ハシェド通りに向かう。
歩いていると「ジャポン！」「コンニチウァ！」「ニーハオ！」「ジャッキー・ション！（注：ジャッキー・チェンのこと）」「アチョー！」と声をかけられる。かなりフレンドリーだ。早速、相手側から親善交流開始か……というかおちょくられている気もする。
積極的に交流するチュニジア人を少々かわしつつ、真面目そうな市民にお話をうかがう。いずれも親日度は高い。また各店舗で陶器の値段を聞くと、シリアルボウル大の陶器が言い値で3ディナール（約152円）だった。値引き交渉すれば、おそらくもっと安くなるかもしれない。カラフルなデザインも、太陽がさんさんと降り注ぐチュニジアに映えていた。
市中の様子も比べてみる。ナブール市はオレンジがいたる所にある。一方で瀬戸市はうなぎ屋が各所にある。オレンジとウナギ。食べ合わせ的にはどうなのか？ 梅干しじゃないだけマシか。そんなことを考えながら、一通り市内を巡る。せっかくの訪問なので、もっと仲間意識を持てる共通点を見つけたいが、しかし見当たらない。ほぼあきらめかけた時に……ありました！ 瀬戸市には（全国的にはご存じないと思いますが）愛知万博の際に作られた巨大陶器「天水皿n（てんすいざらえぬじょう）」があるが、ナブール市にもオレンジを皿に盛った巨大陶器モニュメントがあったのだ。これで何とか帰れます。
最後に、「私も勝手に親善視察したいが海外までは行けない」という人は、愛知県陶磁資料館へ。ここでは「世界焼きものの旅」という常設展をおこなっており、日本のパスポートに似せた陶磁国旅券に入国・出国スタンプを押しながら、世界各地の陶器を堪能できます。
出典：エキサイト
江戸時代中期から昭和初期まで生産された三田焼の企画展「辰（えと）と吉祥」が、兵庫県三田市立図書館で開かれている。竜のほか、邪気を払い福を招くとされたカメやコウモリなどの文様をあしらった約１００点が並ぶ。
市内の陶芸愛好家ら約１３０人でつくる「古三田青磁・三田焼研究保存会」（善入達甫会長）が主催。会員らの収集品を持ち寄り年２回、テーマを変えて開いている。
天に昇る竜の姿が描かれた方形の花入れ（高さ約３７センチ）や、愛きょうある寿老人、布袋の置物が目を引く。多彩な吉祥の文様がふちを彩る「染付唐人福寿字大皿」（直径６０センチ）は、現存する皿で２番目の大きさという。
善入会長は「もともと中国の模倣一辺倒だった絵柄が、明治以降になり日本風にアレンジされていく変遷を楽しんでもらいたい」と話している。
３月３１日まで。火曜休館。２月１９日と３月１８日の午前１０時半～正午には 、会員による展示解説がある。３月１８日午後１時半～同３時は、明石城下で出土した陶磁器についての講演、同３～５時は持参品の品評会を予定している。
出典：神戸新聞
市内の陶芸愛好家ら約１３０人でつくる「古三田青磁・三田焼研究保存会」（善入達甫会長）が主催。会員らの収集品を持ち寄り年２回、テーマを変えて開いている。
天に昇る竜の姿が描かれた方形の花入れ（高さ約３７センチ）や、愛きょうある寿老人、布袋の置物が目を引く。多彩な吉祥の文様がふちを彩る「染付唐人福寿字大皿」（直径６０センチ）は、現存する皿で２番目の大きさという。
善入会長は「もともと中国の模倣一辺倒だった絵柄が、明治以降になり日本風にアレンジされていく変遷を楽しんでもらいたい」と話している。
３月３１日まで。火曜休館。２月１９日と３月１８日の午前１０時半～正午には 、会員による展示解説がある。３月１８日午後１時半～同３時は、明石城下で出土した陶磁器についての講演、同３～５時は持参品の品評会を予定している。
出典：神戸新聞
明治３０年頃から大正時代にかけて焼かれていた「小冨士焼（こふじやき）」の展覧会「野洲のやきもの『小冨士焼』～池田コレクション展」が、銅鐸博物館（野洲市辻町）で開かれている。３月４日まで。小冨士焼は、三上山（野洲市三上）のふもとに窯を築いたことから名付けられ、しゃれた絵付けが特徴。昨年亡くなった野洲市の池田静雄さんが収集した作品４５点を紹介。月火曜日休館。問い合わせは同館。
出典：MSN産経ニュース
出典：MSN産経ニュース