ビールが好きな進行性核上性麻痺の夫。
咽せて飲めなくなったので、とろみビールを作ってみました。
今回、使ったのは、「液体とろみ かけるだけ」です。
送料無料のお店をpickしてみました。
メール便で送るため、外箱は開封して送るそうです。
前回、紹介したときとはパッケージのデザインが違いますが、これは古いパッケージですね。
新しいパッケージは、炭酸飲料に使えるというのを前面に押し出しています。
↓炭酸用とろみ剤紹介の記事です。
この液体とろみは1包が14グラムあります。
粉のとろみ剤に比べると、ズシっと重いです。
とろみの目安を見ると、100mlあたりに1包で、薄いとろみ～中間のとろみの間くらい。
100mlあたりに1包か・・・やっぱり、高くつきますね。
ビールは、ストロー付コップに入れました。
風情がないですけどね。
いつも、夫が使ってるコップなので、これでいいや。
これだと目盛りもついてるので量もわかります。
ビールを100ml入れようとしたんだけど、泡が立ってしまって。
結局、液体100mlの上に泡が50mlくらいのってしまいました。
どこまでがビールなんだろう？
そこに、液体とろみを入れて、良くかき混ぜます。
液体とろみは、結構ドロっとしてました。
100均の小さな泡だて器を使ってグルグル混ぜてみたんですが、混ざったのかどうだかよくわかりませんでした。
30秒くらいグルグルしてから、冷蔵庫へ。
2～3分でとろみがつくと書いてありましたけど、念のため、5分置きました。
5分たってから、一口だけ味見。
夫の分がなくなると困るから、ほんの一口だけね。
う～ん・・・とろみついてるんだか、ついてないんだか、よくわからない。
なんか不思議な食感。
「とろみビール、お試しで作ってみたよ」と夫に言うと「飲む」って。
ものすごいしかめっ面をして口に運ぶんです。
飲む前から、そんなまずそうな顔するなよ。
一気に飲もうとするので、むせると困るから止めました。
「ストローにする？」と聞いたら「ストローちょうだい」って。
ビールにストロー、ますます風情がない。
でも、コーラとかクリームソーダってストローで飲むものね。
ビールをストローで飲んだっておかしくないんじゃ？
結局、ストローで飲んでしまいました。
「どう？」と聞くと返事がない。（抽象的な質問は苦手）
「とろみ、ついてる？」
「ついてる」
「ビールの味する？」
「ビールの味する」
「おいしい？」
「・・・」返事がない。(笑)
「また作ってみるね。今度は一緒にビール飲もうね」
「一緒に飲むー」ってニッコリ。
一応喜んでるのかな？
よくわからないけど、次は、もうちょいとろみを濃くしようかなあ。
いつもの居酒屋さんで、一緒にビール飲むのが目標です。
