衣食住から毎日の暮らしに笑顔を。
横浜の整理収納アドバイザー
整理収納アドバイザー2級認定講師
＋smile michikoです♡
amebloにお引越しができないblogから移動してきました
以前のdiaryはコチラから⇒以前からのおうちdiaryまいdiary
連休中日。
ゆったりした時間？
案外忙しい？
そんな時に
家族が思わず笑顔になっちゃう
我が家の定番シフォンケーキのレシピをご紹介♪
以前のblogからの写真がコチラ
旬のシャインマスカットで！！
最近作ったのはコチラ
あ～残念、夜の写真は光が足りてない
でもおいしさは変わらずです
✾時短生クリームdeシフォンケーキ✾
✿用意するもの✿
・２０～２１センチシフォン型（油など塗らなくてＯＫ）
・乾いた、脂分などついてないボール２個（ボール１，２と呼びます）
・乾いた、脂分などついていない泡だて器
・ゴムへら
・計量カップ
・オーブンは１７０度に温めておく
卵 ６個
砂糖 １００ｇ（５０ｇづつわけておく）
水 ７０ｃｃ
サラダ油 ７０ｃｃ（水、油は混ざっていていいので、計量カップで一緒に計量）
薄力粉 １２０ｇ
✿作り方✿
・ ボール１に砂糖、卵白を入れ、メレンゲ状になるまで
泡立てる
目安はボールをひっくり返して、落ちないくらい。
ただし！！はやくにチェックするとホントに
落ちちゃうので注意
！
・ ボール２に卵黄、砂糖をいれ、白っぽくなるまで泡立てる
ここに水、サラダ油を加えぐるぐる混ぜる。
さらに１のメレンゲの半量もぐるぐる混ぜる。
ここで、泡だて器をゴムへらに持ち替えて
薄力粉を入れさっくり混ぜ、残りのメレンゲも混ぜる。
（好みでここで、バニラエッセンスを少々くわえても）
・ 出来上がった生地をシフォン型にいれて
オーブンで４０分焼く。
焼きあがったら、裏返したカップなどに、
シフォン型の筒をひっくり返して冷めるまで置く。
冷めたら、ナイフを使って型からはずす。
【時短生クリーム】
生クリーム １パック
砂糖 小さじ３
ジャム 好みのものを
生クリームと砂糖をあわせて泡立て始めたら
ジャムを好みの量入れて泡立てます。
【仕上げ】
シフォンケーキに生クリームをぽんぽんとスプーンで乗せ
好みのフルーツで飾ります。
整理収納できているキッチンだと
更に時短になるかも？？？
キッチンから家族に笑顔をプラス
今日もいい日です♡
整理収納で今日もいい日を♡
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2月27日（水）横浜桜木町駅前☆社会福祉センター902会議室
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