衣食住から毎日の暮らしに笑顔を。
横浜の整理収納アドバイザー
整理収納アドバイザー2級認定講師
＋smile michikoです♡
amebloにお引越しができないblogから移動してきました
以前のdiaryはコチラから⇒以前からのおうちdiaryまいdiary
今日は食のdiary レシピです
✿ プリンケーキ ✿
プリンのようで
ケーキのようでもある
プリンカップもいらないから
持っていくときもらくらく
ケーキトレイとかお皿に乗せちゃってね。
以前紹介したプリンケーキ
レシピ載せておきますね～♪
お盆期間です。
ゆっくりした時間、家族との時間に
家にある材料４つでできる
プリンケーキはいかがでしょうか
プリンの下にはスポンジケーキが♡
スポンジにカラメルソースが吸い込まれて
もう、最高においしい♡
すんごくカンタンなので
夕飯の支度しながらできるくらい！！
用意してオーブンにぽん!!でＯＫ。
材料は４つ
砂糖、卵、牛乳、薄力粉
あと少々の水、油、お湯
水、油、お湯は・・・少々
なので材料４つで記載しました。
ひとつの型でできちゃうお手軽さです
カラメルソースを敷いて
↓
プリンを流し込み
↓
スポンジの生地も流し込んで
蒸し焼きしたら完成です♡
レシピいきますね
✿ プリンケーキ ✿
１８センチ底の取れない丸型１個
※型にはサラダ油を塗っておく
※オーブンは１７０度に温めておく
SETP1 カラメルソースをつくる
砂糖 １００ｇ
水 大２
お湯 少々
鍋に砂糖、水を入れて中火にかける。
砂糖が溶けだし、周りからふつふつと茶色になってきて
煙がわずかに出たらすぐにお湯を入れて火を止める。
（お湯を入れると、わーっとはねるので気を付ける）
型に流しこんでおく
SETP2 プリン液を作る
卵 ２個
卵黄 ４個
砂糖 ８０ｇ
牛乳 ５００ｃｃ
※牛乳はレンジでひと肌に温めておく
卵、卵黄、砂糖をボウルに入れて泡だて器で泡立てないように混ぜ
牛乳も入れ混ぜる。
（好みでバニラエッセンスをいれる）
ザルなどでこしたらカラメルを敷いた型に流し込む。
STEP3スポンジ生地を作る
卵 １個
砂糖 ３０ｇ
薄力粉 ３０ｇ
ボウルに卵、砂糖を入れミキサーでもったりするまで泡立てる。
薄力粉も入れて混ぜたら
プリン液の上に流し込む
↓
全体に行きわたる感じで流し込む
１７０度のオーブンの天板にお湯をはり
４０分蒸し焼きする
粗熱が取れたら
お皿などを下にして一気にひっくり返し
好みで生クリームなどトッピングする
でっきあがり～～
シッカリ冷やしていただきましょう♡
プリンなので
小さい子も食べやすい♡
我が家ではお正月の親戚のあつまりで毎回好評♡
切り分けて好きなだけ食べちゃいましょう♡
今日もいい日を♡
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