毎日の暮らしにちょっぴり笑顔を
横浜の整理収納アドバイザー
整理収納アドバイザー2級認定講師
＋smile michikoです♡
amebloにお引越しができないblogから移動してきました
以前のdiaryはコチラから⇒以前からのおうちdiaryまいdiary
昨日のdiaryのチーズデザート
昨日は器で涼し気ポイントを！！
今日はいよいよレシピです！！
夏のチーズケーキ
グラス６個分
クリームチーズ ２００g
ヨーグルト ２００g
砂糖 ８０g
生クリーム １００ｃｃ
ゼラチン ５g
レモン汁 あれば少々
クッキー ７０～８０ｇ
牛乳
① クッキーはビニールに入れて、
綿棒でたたき、牛乳でしっとりさせ
グラスに敷きこむ。
このとき、スプーンの背を使って押すと安定する。
② クリームチーズは室温にもどし
（時間がなければレンジ加熱）
ヨーグルトを混ぜる。
③生クリームと砂糖を合わせ、６分たてに泡立てる。
④ ゼラチンは水少々でふやかし
レンジで吹きこぼれないように加熱して溶かす。
⑤ ２，３，４を混ぜて１のグラスに入れて
冷蔵庫で冷やし固める
⑥ 好みでフルーツなどを飾る
※⑥のフルーツは今回は
キウィとオレンジをアガーでゼリーにしました。
これらフルーツは
動物性のたんぱく質を分解しやすいので
加熱しないと
ゼラチンでは固まりません。
アガーは海草由来の凝固剤のため
生でも固まります。
アガーを使う場合
アガーに記載されている
使用方法を参照ください。
整理収納で
今日もいい日を♡
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