「マイクロベジ」
というそうです🎶
もうこのビジュアルにハートをわしづかみされました*\(^o^)/*
なので、アボカドディップをそえてメイン料理に✨
人参の甘さと言ったら！
緑色の細いものは大根です。とってもみずみずしい！
かぶも二十日大根も、小さいのにちゃんとその味がして、しかも濃い！
葉っぱも食べられます🎶
カルパッチョと一緒に。
一緒に買ったジャガイモたちと合わせたら、とってもキレイ✨
作っているのは、郡山市鈴木農場の鈴木君。
まだ大学4年生！
収穫や、野菜を一つ一つ拭くのに時間がかかるそう。
そりゃそうだよね〜高くても仕方ないけど、高いと売れないし、、、
今はレストランにのみ卸しているそうです。
でも青山ファーマーズマーケットではお安く売っていました🎶
青山ファーマーズマーケットとは、表参道の国連大学前で開催されているマルシェのこと。毎週土日に開催されています(^o^)
珍しいお野菜がたくさんあって、とっても楽しい場所です🎶
小さいということは栄養が詰まっているということ。
細工せずとも絵になる「マイクロベジ」
若者の夢と一緒に花開くといいな💕
今日もお読みくださいまして、ありがとうございましたm(_ _)m
〜〜野菜ソムリエSANA〜〜