2011年11月11日（ﾆｬ～ｵﾜﾝﾜﾝ ﾜﾝﾜﾝ ﾜﾝﾜﾝ）に開業した
《ペットシッター かまって。》ですが･･･
本日めでたく★１２周年★を迎えることが出来ましたーーっ!!（拍手♪）
コロナ禍が終息してきたおかげで
日々“ 分刻み ”の忙しさに見舞われておりヤス!!! (@_@) 嬉しい悲鳴?!
今後とも《ペットシッター かまって。》を
どうぞよろしくお願い致します♪ (^_-)-☆
2011年11月11日（ﾆｬ～ｵﾜﾝﾜﾝ ﾜﾝﾜﾝ ﾜﾝﾜﾝ）に開業した
《ペットシッター かまって。》ですが･･･
本日めでたく★１１周年★を迎えることが出来ましたーーっ!!（拍手♪）
なんと今年は2022年11月11日（ﾆｬ~ｵﾆｬﾝﾆｬﾝ ﾜﾝﾜﾝﾜﾝﾜﾝ）となります。（笑）
いつも本当にありがとうございますっ!!
今後とも《ペットシッター かまって。》を
どうぞよろしくお願い致します♪ (^_-)-☆
テーマ：仕事
2011年11月11日（ﾆｬ～ｵﾜﾝﾜﾝ ﾜﾝﾜﾝ ﾜﾝﾜﾝ）に開業した
《ペットシッター かまって。》ですが･･･
本日めでたく★１０周年★を迎えることが出来ましたーーっ!!（拍手♪）
当初は『OLを定年退職してから開業ッスかなぁ～♪』ぐらいに思っていたのですが（爆）
『いや、困っている人は“ 今 ”困っているのだからっ!! ( ﾟДﾟ)丿 』と
無駄な正義感に駆られて(?!)半ば“ 見切り発車 ”的に
事業を始めてしまったのでした。! (^_^;)
でも、いざ開業の準備を始めると《引き寄せの法則》よろしく
お客様をはじめ次から次へとありがたい出会いがあり、
様々なサポートをしていただき
何とか無事に今日に至った次第です★
いつも本当にありがとうございますっ!!
今後とも《ペットシッター かまって。》を
どうぞよろしくお願い致します♪ (^_-)-☆
＝＝＝＝＝
昨年から引き続き「コロナ茶番」のせいで、ご旅行に行かれるお客様がいなくなり
もっぱらご出張やご入院でお留守にする方々からのご依頼ばかりでした。
それでも、少しはお役に立てていることを実感し、
一つ一つの案件に尽力しています★
こんなご時勢ですので、ご新規のご依頼が望めそうにないため
維持管理のために経費のかかるＨＰは一時的に休止しています。
再開する際は、ご報告させていただきます♪ (^_-)-☆
2011年11月11日（ﾆｬ～ｵﾜﾝﾜﾝ ﾜﾝﾜﾝ ﾜﾝﾜﾝ）に開業した
《ペットシッター かまって。》ですが･･･
本日めでたく★９周年★を迎えることが出来ましたーーっ!!（拍手♪）
当初は『OLを定年退職してから開業ッスかなぁ～♪』ぐらいに思っていたのですが（爆）
『いや、困っている人は“ 今 ”困っているのだからっ!! ( ﾟДﾟ)丿 』と
無駄な正義感に駆られて(?!)半ば“ 見切り発車 ”的に
事業を始めてしまったのでした。! (^_^;)
でも、いざ開業の準備を始めると《引き寄せの法則》よろしく
お客様をはじめ次から次へとありがたい出会いがあり、
様々なサポートをしていただき
何とか無事に今日に至った次第です★
いつも本当にありがとうございますっ!!
今後とも《ペットシッター かまって。》を
どうぞよろしくお願い致します♪ (^_-)-☆
＝＝＝＝＝
いや～～～っ、でも今年はマイッタ・・・ (~_~;)
コロナ禍のせいで、お客様がご旅行やご出張に出かけなくなり、
ご依頼が激減っ!!! (ﾟДﾟ;)
ずっと「右肩上がり」だった業績も『なんだかなぁ～・・・』という事態に。
・・・が、しかーーしっ、
「ペットシッター」は私のライフワークですし、
お客様たちからの『絶対に辞めないでくださいネ！』『辞められると困る！』とのお言葉を胸に
これからもコツコツと頑張っていく所存です♪ (^_-)-☆
以前から気になってはいた【真空低温調理器】・・・
最近、この動画を観て『やっぱ欲しい♪ 買う！』となった。（笑）
https://www.youtube.com/watch?v=PN4KBNy7St8&t=366s
本家の《ボニーク》は高いので、《アイリスオーヤマ》のパクリ商品を購入★
さっそく「塩こうじ」で下味をつけた「鶏ムネ肉」で定番の「鶏ハム」を作ってみた。
結果・・・★うんめぇ～～～～～っ♪★ (゜o゜)
プロの味 ＆ プロの食感 !!
おそらく料理の仕上がりは本家もバッタもんも変わりないと思うが、
“ 使い勝手 ”については、やはり本家のほうに軍配が上がると思う。
温度や時間を設定する際に、本家はダイヤル式で簡単に出来るところ
バッタもんだと死ぬほどボタンを押さないとイケナイ・・・。 (~_~メ)
これから『買ってみよっかなぁ～♪』と思う方は
出来れば本家のほうをおススメする。
（特に、８月に出るスタイリッシュなデザインでコンパクトなタイプ！）
https://boniq.store/products/%E4%BD%8E%E6%B8%A9%E8%AA%BF%E7%90%86%E5%99%A8boniq-pro
あと、ジップロックよりもフードシーラーできっちり真空にしたほうが良さそう★
少しでも気泡があると、その部分だけマジでなかなか熱が伝わりづらいことが身に染みて分かった。
すぐに食べない時は、“ 急冷して ”冷蔵または冷凍することを推奨しているので
調理から保存までの一連の流れを考えると、やっぱりフードシーラーがあったほうがイイと思う。
時間がかかる調理なので、出来れば一気に大量をこなしたい・・・ということで、
ホームセンターで「発泡スチロール」のBOXを買ってみた♪
保温性に優れているので、適温をキープする電力を節約出来るかも?! (^_-)-☆
これからイロイロと「実験」していくのが楽しみ♪
いつも愛用している《サンタフェ・ステーキスパイス》のブログで
拙宅の【鉄板焼きルーム】が紹介されました♪
↑ ご興味のある方は、どうぞご覧くださいませ♪ (^_-)-☆
【食欲の塊り】を具現化したようなマニアックな部屋のことを
“ イイ感じ ”に紹介してくださっています。（笑）
和洋中いろんな料理に使える《サンタフェ・ステーキスパイス》は、超おススメです!!
2011年11月11日（ﾆｬ～ｵﾜﾝﾜﾝ ﾜﾝﾜﾝ ﾜﾝﾜﾝ）に開業した
《ペットシッター かまって。》ですが･･･
本日めでたく★８周年★を迎えることが出来ましたーーっ!!（拍手♪）
当初は『OLを定年退職してから開業ッスかなぁ～♪』ぐらいに思っていたのですが（爆）
『いや、困っている人は“ 今 ”困っているのだからっ!! ( ﾟДﾟ)丿 』と
無駄な正義感に駆られて(?!)半ば“ 見切り発車 ”的に
事業を始めてしまったのでした。! (^_^;)
でも、いざ開業の準備を始めると《引き寄せの法則》よろしく
お客様をはじめ次から次へとありがたい出会いがあり、
様々なサポートをしていただき
何とか無事に今日に至った次第です★
いつも本当にありがとうございますっ!!
今後とも《ペットシッター かまって。》を
どうぞよろしくお願い致します♪ (^_-)-☆
【糖質制限】を続けていると、「いろんな肉」の「いろんな部位」を食べたくなる★
『そういえば「タンシチュー」って、作ったことないなぁ～･･･』と思い立ち
さっそく《焼肉 かねだ》サンで「角切り牛タン」を分けてもらった♪
（なんとっ、１袋分のお値段で２袋いただいちゃいました～!! ありがたいっ♪）
とりあえず「肉叩き」で少し叩いてから・・・
熱湯でサッと下茹で♪
「玉ねぎ」と「しめじ」をバターで炒めて♪
「デミグラスソース（缶入り）」と「赤ワイン」を入れて煮込む★
朝食で残った「コンビーフ」や「トマト」も投入してみる♪
★コトコト★煮込んで、味の調整をしたら出来上がり♪ (^_-)-☆
あんなに肉厚でデカかった「牛タン」が、ひと口サイズにまで縮んだわ～！ (゜o゜)
上等な「デミグラスソース」さえ使えば、★超★簡単に作れるジャン♪
味付けは《サンタフェ・ステーキスパイス》を使えば、一発で決まる!!
（ホントッ助かる、この調味料♪）
ちなみに、「ジャガイモ」や「ニンジン」などの
“ 糖質が高い ”野菜は入れません！ ( ｀ー´)ノ
大変美味しゅうございました♪ (^o^)
《チョギ君》《鼻クン》の看病が相次いだ時に
小さめで食べさせやすい形の「食器」が
★たくさん★あったほうがイイことを痛感した。
いつも１００円ショップに行くたびに
『なんとか最適な食器は無いかなぁ～・・・』と、ずっと探してはいたのだが
“ 小さめ ”という条件はクリア出来ても
“ 食べさせやすい形 ”というのがなかなか見つからない。
たま～に見かけても「数」が足りない。 (~_~;)
（取り寄せも出来ないかったり・・・）
アタシが探しているのは「直径：１１センチ 高さ：３センチ」で
上に向かって広がっている形★
“ ありそうで ” なかなか無いのよぉ～～！ (゜o゜)
それが、先日、仕事で使う「ザル」を買いに行った際に
ダメモトで食器売り場を物色していたら・・・
あったヨ♪（ニヤリ）
しかも★たくさん♪★
なので、『ココで会ったが１００年目!!』とばかりに★爆買い★したったわぃ♪ ( ｀ー´)ノ
帰ってすぐに熱湯に浸けて、食器の裏側のシールをキレイに剥がす！ ← これ大事！
「ネコ食器」専用の食器棚に収納★
前列の左から３種が、今回購入した分♪
分かるかなぁ～、このサイズ感★ (゜o゜) → 直径：１１センチ 高さ：３センチ
ドライフードは“ 常時 ”出したままなので
少し大きめの食器を使用。（直径：１６．５センチ 高さ：５センチ）
《左》グレインフリー（穀物不使用）で、いろんな「肉」を主原料にしているのをイロイロ★
（なるべく「魚」由来のモノは避けるようにしている！）
《右》糖コントロール（高タンパク質 ＆ 低糖質）が基本★
こんだけの食器がありゃ～十分だろう♪
・・・が、「看病」する状況など訪れないのが一番イイんだけどネ。
それまでは、この食器で「美味しくてカラダに良いモノ」を
★たっぷり★食べてもらおう！
昨日（12/26）の朝、ウチの《鼻（はな）クン》が永眠した。
何とか年を越してくれるのではないか？・・・と、期待していたのだが
一昨日から容態が急変した。
12/11には足腰が立たなくなったのと、しっかり専用のフードを摂ってもらうために
「ケージ」２基分を連結して他の子たちから隔離するためのスペースを作った。
しばらく調子良く過ごせていたが、12/17から“ 浮腫み ”が出てきたため
『そろそろ覚悟をしておかないと・・・』と思った。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
２００３年の春、ウチの庭でウロウロしていた仔猫４匹を
まとめて捕まえた中の１匹が《鼻クン》だった。
４匹のうち３匹が“ シャム猫 ”系でよく似ていたため、何とか違いを見つけて
『目元が「山口百恵」に似ているのが《目々（めめ）チャン》』
『《目々（めめ）チャン》よりもマズルが長くて鼻先が尖っているのが《鼻（はな）クン》』
『毛が長くてフサフサしているのが《毛平（もうへい）クン》』と、名付けたのだ。
《鼻クン》は本当に頭が良くて、行動の端々に“ 賢さ ”が現れていた。
もしも《鼻クン》が「人間」だったら、
マンガの『島 耕作（しま こうさく）』並みに出世していたことだろう。
ただ ・・・ 頭が良いだけにコチラの想定を超えたことをしでかしてくれたことも多かった！
（そのたびにアタシは対応策を捻り出すのに苦労したんだよ。）
そんな《鼻クン》だったけど、私が次々と連れてくる新しい仔猫たちの面倒を
一番よく見てくれたのは《鼻クン》だった♪ ありがとうネ♪
病気になってからはカラダの自由が利かなくなってしまったけど、
最期の最後まで排泄はちゃんとトイレで済まそうと頑張っていたネ！
もう苦しいことも・痛いことも無くなったから、軽やかなココロで旅立ってください★
１５年間もこんな私のそばにいてくれてありがとう！
バイバイ・・・