涼しくなってきて過ごしやすくなったな～と思ったら、急に寒い日も
気温差が激しい日々が続くのでお身体ご自愛ください。
気温差が激しい日々が続くのでお身体ご自愛ください。さて、今回は秋の味覚第２弾
前回はかぼちゃでした🎃今回は栗です🌰
甘露煮を使って、コラーゲン栗ようかんを作ってみました
材料
・栗の甘露煮 適量
・こしあん 250g
・水 150cc
・エスワンエス 15g
①鍋にこしあんと水を入れ、弱火にかけて混ぜる。
②エスワンエスを加えてよく混ぜる。(先に水だけ温めて、エスワンエスを混ぜてからこしあんを入れた方が混ざりやすいのですが、順序間違えました
後入れでも問題ありません
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後入れでも問題ありません)
③ボウルに移し、氷水で冷やしながら混ぜて冷ます。
④型やタッパーに甘露煮を並べ、③を入れて冷蔵庫で2時間以上冷やす。切り分けて出来上がり。
簡単に作れておいしいですよ
つるんとした食感です
あと…コラーゲンは使っていませんが、生栗を買ってきて渋皮煮も作りました。毎年の恒例行事です
そういえば今月、栗を大量に食べた写真があります
日暮里にある、ひみつ堂のひみつくり🌰ちなみにこれはかき氷です氷の上に栗のペーストどーん
氷の上に栗のペーストどーんどれだけの栗が使われているのでしょうか…
栗を満喫しました～
次はおいもを使う予定です🍠
今だけの秋の味覚を楽しみましょう
食べすぎにはご注意を
