梅酒仕込みました❗️

料理の得意なあべです

久しぶりに梅酒を仕込みました

香りのいい完熟紀州梅を5キロ

ちょい多かったです

まずは汚れを落とすために水洗い

１つずつヘタを取ります

これが大変だけど必要な作業

そして乾燥させます

丁寧に氷砂糖と梅を交互に重ねて

今回は3種類仕込みました

ブランデー、白ワイン、ジンです

白ワインとジンは初めてなので楽しみ

半年後くらいに出来上がり

ちなみに前回作ったブランデー梅酒はばりうまでした