#97 飲食業は何故モロい!? 「日本維新の会」vs「日本飲食業経営審議会」

https://www.youtube.com/watch?v=1fY1bAOJY3I

おもおか！2023年第4弾は「飲食×政治行政」シリーズの第2弾。

昨年末に開催された審議会（LEJ）の総会の模様を中心にお送りさせて頂きます。

遂に党首を引っ張りだし、激論に至った凄いイベントとなりました。

「なぜ飲食業は軽減税率8%に入れなかったのか」

「飲食店の自由競争の功罪、参入規制は必要か」

「市場縮小かつコスト高の中、政治行政と産業改革を為すのか」

コロナ禍までは正直、そこまで政治に興味ありませんでしたが、

給付金や助成金など、飲食業を救う為に政治家や官僚と粘り強く交渉して下さった先輩方の背中を見て、

政治や行政との関わりが本当に必要なんだと認識しました。

英樹さん達とLEJの活動を続けて来て、色んな突破口がようやく見えて来た気がします。

是非この動画通じて、将来に飲食業をどう残すのか。

少し視座をあげた議論のきっかけになればと思います。

しかしながら馬場党首のぶっちゃけを映してますので、直ぐ消すかも知れませんのでお早めに・・・

さて次回の「おもおか」はデリバリー特集です。

全アカウント合計で約3万店舗のバーチャルレストランのオーナー達に現状と未来予測を語って頂きます。

お楽しみに。おもおか！

#96 フォーラムをやってみた②in両国国技館☆1200店舗の障がい者グループホームのパターン

https://www.youtube.com/watch?v=x14HiYpa-70

おもおか！2023年第3弾はフォーラム職人特集Ⅱとして、「わおん」を特集しました。

社会性MAX事業として、過去「おもおか」にご出演頂きましたが、

まさかその2年後に「相撲の聖地」でフォーラム仕事をやらせて頂くとは夢にも思いませんでした。

「初仕事の福祉業界」「1万人規模会場での開催」「半年の準備期間」。

かなり難易度が高いプロジェクトでしたが、クライアントであり、

10年来の友人である桝本ちゃんと二人三脚で積みあげて、

本番は居酒屋甲子園の決勝大会をディレクションするコムネットさんがやり遂げてくれました。

予選の組み立ては、藤田会長が大切にされるKPIを「利用者調査」「経営調査」などでランキング化し、

プレゼンはドキュメンタリー動画をメインとした組み立てにして負担を減らし、

飲食業以外の業種でも成立させ、成功事例の拡散、理念浸透とKPI達成を実現する事が出来ました。

大ファンである「五体不満足」乙武さんにお会いできたのは良い思い出になりました。

さて次回の「おもおか」は飲食×行政の「飲食業経営審議会」特集の第二弾。

維新の党の党首と高橋英樹のプロレスの模様をお送りしたいと思います。おもおか！

#95 「居酒屋甲子園」日本一の会社と人事評価制度を創った後でIZAKO暴露トーク

https://www.youtube.com/watch?v=NhmJXm_Ik6o

おもおか！2023年第2弾は昨年11月のIZAKOで日本一に輝いた「魚屋ちから」に訪問。

寂れた商店街の中で大繁盛しまくっている居酒屋が成し遂げた街づくりは感動モノの風景でした。

「個人店から企業へ」この課題は店舗展開を志す社長には必ず付いて回ります。

そこで今回はその課題を解決すべく、

飲食企業130社の給料を決めて来たラフテルズ社のドーゲ先生におもおか2回目のご登場を頂き、

人事評価制度を創る風景に密着して参りました。シンプルかつチームで取り組める評価項目、

採用に強い福利厚生、非常に勉強になりました。

後半はIZAKOネタで日本一へのプロセスやその後を公開していきます。

ザキヤマ元理事長のチョメチョメな話も大暴露、意外な一面に迫ります。

撮影では山梨の有名な経営者である星野くんや小泉くん、

仲良し友達も大集結となり、学びあり笑いありの楽しい甲府の一日を皆様ありがとうございましたー。

さて次回の「おもおか」はフォーラム決勝大会第2弾です。

両国国技館での熱き戦いと、ゼロイチを生み出した裏側をお届けします。おもおか！