主要食材：
・きくらげ（乾燥） 小袋１個（６ｇ）
・豚肉 100ｇ
・卵 １個
・白ねぎ 1/2本？（50ｇ）
調味料 ・・・下味（酒、醤油、黒コショウ、片栗粉）以外
・甘酒 大さじ２くらい（40ｇ） ・・・米麹で作ったもの/濃縮タイプ
・酒 大さじ２
・濃口醤油 大さじ１
・豆板醤 小さじ１
・水 50cc
・最後に 酢 小さじ１
きくらげを40度くらいのぬるま湯で戻したけど、32ｇくらいにしかならなかったよ。
10倍に増えると思っていたのだが ・・・
８カ月以上くらい、外袋を開封したが中味の小袋を使ってなかった甘酒が色濃く
なってたのを使ったら、かなり色濃くなってしまったよ！ それが失敗。
出来上がり：
ふわっとまとまるのかな？
試食結果：
・ちょっとは辛いが、そんなに辛くは無いです！ 小さじ１の豆板醤だけど。
最後に少し入れる「お酢」が効いてるのかな？
・甘すぎず、適度なうまみです。 でも、もう少しうまみを足したいなあ！
・うまくまとまってる味です。
ちょっといい味～けっこういい味 の間くらいの味です。
また作りたいけど、次はもっとうまみを増やして作りたいなあ！