魚焼きグリルで焼いて作った「あじの甘辛焼き丼」、フライパンで焼いた方が脂が出てうまいのでは？

魚焼きグリルで焼いて作った「あじの甘辛焼き丼」、フライパンで焼いた方が脂が出てうまいのでは？


消費期限の１日後だけど、フツーに作ってみた。


出来上がり：

試食結果：
　　　・なんとなく、あじにからんだたれが、ちょっと足りないような気がした。
　　　・


あじなどの脂の少ない魚の場合には、
魚焼きグリルで焼くよりも、フライパンで焼いた方が脂が出てうまいのでは？
　　　・あじ　　脂質　4.5％
　　　・さば　　脂質16.8％
　　　・ぶり　　脂質17.8％
　　　・紅鮭　 脂質　4.5％