仮説： めんつゆが苦手～嫌い な人は、「めんつゆを使わない環境で育ったから」が多い？
「めんつゆで作ったうどんつゆがまず過ぎる！ 手軽においしいうどんつゆを作れないか？」の記事にきょうたまたま、少しアクセスが多いので、ちょっと補足のコメントを。
「よくあるめんつゆ」の味・香りで、苦手～嫌いなところは、私の場合・・・
・何か、薬品ぽい様なニオイがある
・かつお系の味が、クドイ目のクセがあって好きでない （後味にも残る！）
今月、インターネット上の過去記事の意見で「めんつゆを使わない環境で育ったから」というのを見て、『ああ、そうなのか！』と、かなり納得してしまったよ。
一方、「よくあるめんつゆ」らしくないめんつゆもあるけど、・・・「めんスープ」など
特定の料理にはメイン調味料として使えるけど、そんな料理はめっちゃ限られるし、
料理ごとに他の調味料とブレンドするしかたがかなり違うんだよ。
・しょうゆの味、甘味の量やうまみの内容、かつおだしの量、昆布だしの量、他
そのような、「めんつゆが苦手～嫌い な人」は 「意外と多い」 んじゃないかな？
9/20タイトルの誤りを訂正。 （誤）仮設 → （正）仮説
12日間気がつかなかったよ！ （苦笑；）