きのうから、次のフライパン26cmを検討中！
俺は、くっつかないのが長持ちするフライパンではなく、
「おいしく料理が出来る！」ことを最優先にしてフライパンを選んでる。
フッ素樹脂加工（テフロンを含めて）の奴は、高級モデルでも４～５年が限界
のようなので、フッ素樹脂が厚くなればなるほど断熱材が厚くなるわけだから
火力が弱くなり、それゆえにあまりおいしく出来なくなると思ってるので、
２～３年もてばいい方の断熱材が薄い方の、2000円台くらい？ のフライパンを
中心に選ぼうとしてる。
※鉄フライパンは「持ってる」（極め）。
※ステーキは焼かないので、厚いのは要らないが、４ミリ厚は「持ってる」。
※後継機種のフライパンは、フチの形状が好きでないのと、厚みが2.0ミリに
薄くなったので、イマイチだと思ってる。
現時点では、ダイヤモンドコートの奴よりもマーブルコートの奴の方がいいのでは
ないか？ と思って絞り込み・検討中だが、厚みが薄かったり、ＩＨにすると厚め
だったりして、ピッタリしたのが無い感じなんだよ。
・ホームセンターに、2.2ミリ厚だったかの1000円くらいの奴があったけど、
それのレビュー／評価が分からないので、それにも決めかねてる。
焼きそばは激しく、他の料理でもちょっと～けっこうこびりつくようになった2.6ミリ厚
のフライパンは、「枝豆の蒸し焼き」とか、「こんにゃくと大根のおかか煮」とか、
ハードな使用の料理に「使えるだけ使っていこう・・・」と思ってる。