雪が３cmくらい積もってるせいか、今朝は外が静かだ！
チラホラ、雪も舞ってる。
去年は１cmも積もらなくて、ここ２～３年は積もってないと思うけど、
雪が積もるのは久しぶりだ！
ただいま、冷凍塩サバの解凍中。
今から作る料理は、塩抜きをしなくていいんだけど、
塩抜きタイプの解凍で塩抜き度を弱めてやってみている。
※氷水解凍の方がいいのかな？
電子レンジ解凍 40点 （約４分）
アルミトレーで自然解凍 65点 （約50分）
冷蔵庫解凍 70点 （約９時間） ・・・時間がかかりすぎる点で大きくマイナス
解凍の質は、氷水解凍と同じくらい。
流水解凍 75点 （約20分）
氷水解凍 80点 （約100分）
という情報も参考にして、氷水解凍でもそれほど点数が高くなかったので。
フィーレなんだけど、残ってる骨を骨取りしたいので、解凍したいのです！