たまたま、駅前の店に置いてあったので、買ってきてしまった！（苦笑；）
360ccで400円！［税抜］ とリーズナブルな値段でもあったので。
※ここのしょうゆは、ビンがメインみたいだ。
色は薄め、なめてみた味は
試食結果０：
・マルシマの純正醤油の系統の味＝淡口しょうゆっぽい後味が濃いめで長く
続く味 で、あの後味のキレキレを６割くらいにして、ややまろやかにした
ような味。 でも、純正醤油よりも食べやすい＆うまいと思った。
・この味だと、かけで何にでも使えそうだが、煮物の方が合ってるのでないか？
・最初に味見してから約４時間半後： あれっ？！ マルシマの純正醤油よりも
けっこううまみがある！ 上述の傾向はあるが、その味の方が純正醤油との
大きな違い。
右が「ヒゲタの本膳」。 本醸造の奴でなめ比べてみた。
試食結果１（さしみ（はまち））：
・後味にしょうゆっぽい味が少しして、素材の味をあまり邪魔してない。
これくらいのしょうゆっぽさが、丁度くらいなのかな？ 俺はやや不満だが。
試食結果２（卵かけご飯）：
・ちょっといい感じの味。 写真の量では、卵の甘さに負けてたので、食べる時
に少しこのしょうゆを足した。 後味で、ほんのり塩味を感じたよ。
・俺は、「もう少し濃いめの醤油っぽい味」がする方が好きだな。
－－－－ これまでの形式の表で書くと、 －－－－
◎：うまい！、 ○：ちょっといい味～まあまあの味、 △：イマイチ、
△△：かなりイマイチ
刺身 卵かけ 冷奴 コロッケ 天ぷら（野菜） おひたし 漬物、
ご飯 なす、玉ねぎ 卵焼き
ヒゲタ ○ ○ ○－ （未）
本膳 12/26
関東のおしょうゆで育った方には、いいのではないでしょうか。
つけ・かけで何にでも合いそうな気がします。 でも、それがゆえに、『うまい！』と
まではいかないような気がしてます。 ・・・ＫＮの表では、○＋＋ まで行かない
※あくまでも、北陸のやや甘めのしょうゆで育った者としては
単独でなめてみると、「ゴールデン紫」の方がおいしい、好きな味と思った。
あれ？ これまでの表の評価と少し矛盾／逆転するなぁ・・・ （苦笑；）
求めているのは、これでは無かった。
ほぼ混じりけなしの本醸造ではここら辺に限界がありそうなので、
砂糖混合ぶどう糖果糖液糖が入ってる物で（濃いめの味の奴を）探そうかな？
－－－－
12/26追記。
上記の表に、「冷奴」の結果を追記した。 後味に、やや違和感があるので○－。