豚肉を７割以上炒めたところで、片栗粉をまぶし忘れててまぶした「なすと豚肉の甘辛炒め／スタミナ丼」

豚肉を７割以上炒めたところで片栗粉をまぶし忘れてて、あわててまぶした「なすと豚肉の甘辛炒め／スタミナ丼」


あやうく、前回のように片栗粉をまぶし忘れたまま、出来上がるところでした。

７割ほど炒めた豚肉に片栗粉をまぶしたのを炒めてると、片栗粉がダマになった
部分が出来てたよ。　ふーん、そうなんだ！

今回は、前記事に書いたように、ご飯少な目でよそってみた。


出来上がり：

　　　　　　・具は、出来上がりの８割位を使用した



－－－－－－　参考　3/23の記事では、こんな感じの量だった　－－－－－－

－－－－－－　参考　3/23の記事では、こんな感じの量だった　（終了）－－－



試食結果：
　　　・片栗粉をまぶすのが手遅れになる寸前だったけど、ほぼいつもの味です！
　　　　やはり、片栗粉をまぶすとひと味もふた味も違うね！
　　　・ピーマンの炒めようが、足りなかった。　どうしよう、湯通しとかチンとか、
　　　　下処理してやってみようか？　全部炒めてたら、２分では全然足りなくて
　　　　かなりの時間がかかってしまうし。
　　　・この容器だと、「側面がかなり垂直寄り」なので、スプーンを使って食べても、
　　　　食べにくい！


今回は、どんぶりでなく「ボウル」で代用して、ご飯の量を減らしてみました。
でも、それでも最後にひと口ほどご飯が余ったよ！　（笑）