結論から言おう。
なぜか、卵が「妙にちょっと甘かった。」
材料：
＜ケチャップライス＞
・ご飯 150ｇ
・豚肉（切り落とし） 37ｇ
・玉ねぎ 36ｇ ・・・粗みじん切り
・ケチャップ 大さじ１．５
・しょうゆ 小さじ１
・コンソメ（キューブ） 1/４個 ・・・包丁の腹で押しつぶして粉々にして使用
・砂糖は入れてないと思うが、自信がない！ （苦笑；） 入れてたら1/2小さじ１
・水も少々入れてたかもしれないが、これも覚えていない！ （苦笑；）
※短期記憶が、だいぶんピンチです！！
＜卵部分＞
・卵 ２個
・牛乳相当 大さじ１
└─スキムミルク 小さじ１弱
└─マヨネーズ 少し
└─水 大さじ１弱
・マヨネーズ 少々
＜最後にかけるソース＞ ＝きのうの記事の「候補２」の半量 ・・・全部は使わず
・味が足りない気もするが、こんなもんでいいのかな？
ごはん150ｇだと、このくらい。 フライパンが24cmだったので、その分狭くて
無理があったかな？
表面が半熟よりもかなり固まった状態だと、このようにかなり焼き色が付きすぎ
てます！ ・・・失敗
試食結果：
・一番気になったのは、なぜか卵が妙に（少し）甘いこと！ ？？
かかっている、きのうの「候補２」のソースにて追加した砂糖のせいかな？
・かかっているソースの、酒がちょっと強い感じ。 混ぜただけではダメで、
加熱してアルコールを飛ばしておかないといけなかったようだ。
・そういうわけで、まあまあだけどそれほどおいしくないです！ 失敗に近い。
最初に作った４年前の方が、見た目が良かったなあ。
ご飯の量がこんなに多くなければ、ケチャップライスは卵の中央に置いた方が
うまく包めます！ ご飯は、１皿分だとこれ（150ｇ）が標準的みたい。
→そうか！ 型に入れるか、押さえつけて固めて、小さくすればいいんだ！
卵は、底が広めのフライパンで、もっと広く焼かないといけないなあ。
箸でグルグルかき混ぜる、木べら等で大きくゆっくりかき混ぜるといいのかな？