これは、次にうまく作るための、失敗した記録。
作ろうとしたのは、「塩サバのトマトフツーの酢はちみつ入りオイスター」。
サバの料理の開拓として、トマトを使わずにおいしくできないかな？と思って。
主要材料：
・塩サバ（半身） ２枚相当（340ｇくらい）
・トマト（中） １個弱 ・・・１個150ｇの奴から、割れた部分を切り取って
・なす（中） ２個 ・・・７ミリ幅くらいに輪切り
・白ねぎ 半分（約50ｇ） ・・・白い部分を使用、粗みじん切り。
・トマト（中） １個 の代わりに、お試し！
└─ケチャップ 大さじ１．３
└─コンソメ（固形） 半個
└─水 大さじ２ ・・・水分が足りなさそうだったので、入れた
＜（この他の）合わせ調味料は、いつも作るのと同量にした＞
※コンソメとはちみつを溶かすために、レンジ（600W）で20秒＋20秒チンした
出来上がり：
ケチャップ味が濃すぎた！ この半分くらいでいい。
塩サバに、片栗粉をまぶし過ぎたみたいだ。 とろみがつきすぎたよ。
（あと、何か追記して書くかも）