生しいたけが、かなり湿ってきて、そろそろ危ない状態だったので、
その始末のために魚焼きグリルで焼いてみることにした。
やる前に、ネット上でいろいろなレシピを見て、やり方を決めた。（笑）
焼きなすだと、10個以上を見て決めた。
じか焼きではなく、手持ちのエッグパンを使用。こいつの能力も確認したかったから。
なすには、菜箸をぐぐっと奥まで突っ込み、デザート用小フォークで
３カ所×90度ごとに回転 の穴を空けておいた。 ・・・フツーのフォーク持ってない故
しいたけには、左から次の物を振った：
オリーブオイルのみ、オリーブオイル＋塩、塩のみ
エッグパンには、セラミックコートだとかなり焦げそうなので、オーブンシートを敷き、
オリーブオイルを少し垂らしておいた。
（強火、強火）で８分焼き、状態を見て時間を追加するかどうか決める予定で
スタート。 しいたけは、５分でいったん様子を見ることにした。
５分か６分後の状態：
しいたけは、もう少し必要かな？ と思って、もう少し焼いて取り出した。
なすは継続。
８分焼いてチェック。
かすかに焦げたようなにおいがした気がするけど、あと１分ほど焼きを追加。
こうなった。
エッグパンを運ぶときに少し指が接触し、やけどしそうになって流水で１分ほど
冷やしてたら、時間が経ったせいか少しへこんでた。
皮を取るのは、面倒＆食べられるのにもったいない ので、当初から皮は
むかない予定だった。 少し冷まして、縦に２つにカットしたら、こんな感じ：
だいぶん縮んでます！ それに、中がかなり「ぐちゃぐちゃ」そう。
加熱しすぎなのか？
かなり酸化したくたびれた花がつおに、おろししょうが（チューブ）を少し垂らし、
味ぽんをかけて食べてみました。
試食結果（焼きしいたけ）：
・塩のみ： けっこういい。 焼き加減はちょうどくらい。
・オ油＋塩： 塩のみより少しいい感じがした。
・オ油のみ： 塩のみよりかなりイマイチ。
焼く時間は、こんなものでいいのかな？ ジューシーなのがいいのかどうか
分からないけど、けっこういいです。
試食結果（焼きなす）：
・かなりこぢんまりとしたけど、しっかり焼けていて、焼きなすの感じが
充分に出てます。 皮付きのままでも特に違和感無し！
・焼きなすって、こんな味だっけ？ 食べてて、ふと分からなくなった。
そういえば、ここ数年、焼きなすって食べてないと思う。
これも、この焼き時間でいいのかな？
初めてだったけど、けっこううまくできた！
なすの始末に、かなり湿ってきた生しいたけの始末に、簡単で良さそうです。
また作りたい！
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追記。 少し日にちが経ったキャベツの千切り。
あのあと、ちゃんと処理をして、冷蔵保存してたキャベツを、千切りにしてみました。
これに、ごまドレッシングか、玉ねぎドレッシングをかけていただく。
塩だけでも、けっこういける。 マヨネーズだけでもいい。
食べてて、ややかみ切りにくいかなーと感じるけど、あまり違和感は無いです。
サラダでも、消費できそうだね。 ※葉の先端部分は、しなしな対策でカット済み