マイナーな産地のひとめぼれだったが、やや柔らかめ、さっぱり目の食感、まあまあよりちょっと良かった
きょうは寒かったですねー！
朝の６時台よりも、夕方の方が寒かったような印象。
さて、本題。
初めて、ひとめぼれを炊いてみた。 もちろん、最高峰クラスの釜炊き三昧で。
２カ月前の精米だったけど、予想に反して ・・・（笑）
まあまあよりちょっと良かった！
写真はないけれど、
・やや柔らかめ
・さっぱり目の食感 ・・・粘りがあまり無い感じ
・味はまあまあかな。 意外と、新米ぽい感じが少し残ってた
そんなに味はしなかった印象もあるので、再度食べてチェックしたい。
・総合的にみると、まあまあよりちょっと良かった
こりゃあ、本場のひとめぼれだと、もっとうまいだろうと思った。
※特Ａの山形、宮城クラスだと高いので、Ａクラスの奴でどうだ？
手にはいるかどうか分からないが。（笑）
いや待てよ、コシヒカリの方がＡランクが多い（21県くらい←→５県）
ので、コシヒカリの方が手に入りやすい＆安いかも。
※参考： Ａ’ランクでは、（コシヒカリ、ひとめぼれ）＝（７、２）県
※いや待てよ、生産県が少ないほど、（こそっと）ブレンド等をしにくいので
品質が安定してるかも。やっぱ、食べてみないと分からないね！（苦笑；）