きのう、もやしを買ってきていたので、きょうが消費期限のもやしを
どうしても料理しなくてはいけなかったのだ。
もやしの足は超速い！
材料： ・・・これで３人分くらいかな？
・もやし ２袋（400ｇ） ・・・根の部分を取る
・油： サラダ油大さじ１強
・ベーコン ３枚
・塩 適量 ・・・ 今回は 小さじ1/2 ＋ 1/4
・酒 大さじ１/2 ・・・間違って、大さじ１入れてしまった（←今気がついた）
もやしの根っこの部分をとるのに、40分以上かかったのではないかな？
慣れた人でも20分くらいはかかるようだ。（本当は、根と豆の両方を取るのだ）
自分は、首が痛くなった！
塩は、ベーコンの塩分の度合いにより、味見をして加減するようにと料理本に
書いてあったのでそのようにしたが、ちょっと多かった。
失敗した部分：
・もやしから水がでて、それを飛ばすために炒めすぎてしまった。
ちょっと包み込んで押さえて絞る？ ような感じにしたらいいのか？
・酒の分量が多すぎた
試食結果：
・やや塩が効いているが、そんなに塩くどくない味だ。ベーコンと塩、酒
だけの味付けだけど、うまい！ きのうのじゃがいもよりもうまい！ （笑）
・シャキシャキ感は、無くなっておらずけっこうあった。（水分がでたり、酒が
多すぎたけどね）
・また食べたいと思った！ （笑）
次に作るときは、塩を 小さじ1/3前後～1/2弱 にしてみよう。