これは書いたかな？ まだ書いてないと思って書く。（笑）
炊き込みご飯を、いきなり３割おいしくする方法です！
それは ・・・
ご飯を炊くときに、２割前後の「もち米」を入れるのです！
ご飯だけで、何杯も「おかわり」が出来ます。（笑）
冷めてもおいしいし、時間がたってもご飯粒の状態がいいです。
私が最初に知った料理本では、２割弱 （米５：もち米１ くらい） が推奨
されていたが、
ネットで探してみると、 １割 ～ ５割 まで、いろいろな分量のものがあった。
とりあえず、２割弱～２．５割くらいでやってみては？！
市販の「炊き込みご飯の素」では、だいたいが３合炊き用なので、こんな感じ：
２割弱） 米３合のとき、 うるち米：２．５合、 もち米：０．５合
＝17％
２割） 米３合のとき、 うるち米：２．４合、 もち米：０．６合
２．５割） 米３合のとき、 うるち米：２．２５合、 もち米：０．７５合
参考： 今回は、もち米を０．６合くらいで炊いたよ。