生活の知恵にするか、Ｂ級グルメにするか、悩みました。
昨日の所さんの「笑ってコラえて！」でやってました。
・唐辛子に含まれるカプサイシンに、脂肪燃焼効果がある
・カレー粉に含まれるフェヌグリークに、肝臓への脂肪蓄積抑制と
血糖値低下の効果があると。
京大の先生が発見したものなので、確からしいです。
メタボ予備群のあなた！ オススメですよ。
というわけで、さっそくカレーを作ってみました。（笑）
ここからは、Ｂ級グルメねたです。
カレー粉は５年前のものを、カレールウは１年前、にんにくスライス
と鷹の爪は２年位前のものを使いました。（最近、本格的な料理してない！）
小麦粉も、２年くらいは経っていそうです。
材料から分かりますよね？ そうです！ スカーッとした辛さの本格的なカレー
をめざして作ってみました。
でも、カレー粉自体が古すぎるし、勢いがないだろうからと推測して、
半分本格派の、半分はカレールウを使って作りました。
・最初は小麦粉をから煎りするところから
カレーの辛さの決めては、鷹の爪と生姜です！ スカーッとした辛さを
求めるなら、これをしっかり入れましょう。
そうして出来上がったのが、これ。（写真）←フラッシュのためこんな色
結構辛さがあって、市販のルウだけよりも断然いい感じ！
写真では味が分かりませんけどね。
しかし、賞味期限をはるかに越えていたためか、味に勢いやキレがいまいちだったな。