８月２２日
再開した日が、７月２４日、木曜日、
丁度、４週間が経ちました。
そのうち、２日ほど お休みを頂きましたが、
何とか おっちゃん、頑張れています。
今日は どうしてもパスタが食べたくて、
ガーリックシュリンプのソースで作ったパスタを作りました。
これこそ、究極の賄い料理！
具材には、ピーマンとタマネギ。
エビは高価ですから使いません。
ソーセージ、ベーコン入れたいけど、無いので
シンプルなナポリタンパスタです。
動物性蛋白質に、チョットだけ コクに、チーズを入れて、、、
コレが絶品な味を出してくれます。
イタリアンレストランに きっと負けないパスタです。
ただ、おっちゃん、忙しい、忙しい。
お湯を沸かして、アルデンテにしたいから、
アルデンテに仕上がる時間に、他の仕事が入ると困る。
今日は、そんな仕事が入る感じがしなかったから、納得できるパスタ作りに挑戦！
結局、究極のパスタを、他２人にも振る舞って、
自分の分は後回し。
でも、やっぱり、美味しいんです！
因みに、ガーリックシュリンプで使用している ブラックタイガーと言うエビ、、、
エビとしての味は バナメイよりも美味しいんですが、
底を這うエビ らしく、ちょっと 泥臭いエビが あります。
そのため、ちょい辛 ～ゲキ辛 の方が オススメですよ。
夏場の食欲減退なときにも、ゴハンが 進む、進む。
作る時間も 待つだけの価値あり。
美味しいもの 食べる為には 待つべし。
コレだけ美味いガーリックシュリンプは、ハワイでも食べられませんよ。
肉巻きおにぎりも、一枚一枚、肉をタレ漬けして、一昼夜かけてから、
一個一個人の✋で巻いて、
２０分近くかけて 焼いて、
お客さまのご購入をお待ちしています。