マグロが嫌い、とまでは言わないけれど、ぼくはあまりマグロを食べない。
美味しいには違いないんだけど、コスパ悪過ぎというか、同じ金額で食べられるもっと美味しい魚がいくらでもある。
スーパーとか回転寿司でたまにやってるマグロの解体ショーとか、そんなパフォーマンスには、何の興味もない。
と、思ってた。
だけど。
最近は国産の養殖マグロが出回るようになってきたから、解体ショーなんかでも生のクロマグロを使うんだね。
これは、美味い。
しかも、解体ショーって、でかいマグロを捌いて売り切らないといけないから、通常に比べてかなり安いことが多い。
コスパ、全然悪くない。
一般的に言って、天然の冷凍マグロよりは、養殖の生マグロのほうがずっと美味い。
かなりおすすめ。