みなさん、こんにちは。
ティムです
ベルリンにあるベルリナー・レプブリーク で、
いよいよランチの始まりです。
最初に運ばれてきたのは、
もちろんビール
500mlで400円ほどの
ベルリナー・ピルスナーです。
おいしいビールなので、
お料理が来るまでに飲んでしまいそうです
まだ、お昼だということで、セーブしつつ・・・
さて、これが名物のアイスバイン。
豚のすね肉をいろんな香辛料で煮込んだお料理です。
コラーゲンたっぷりの塩味がほどよい、
やわらかいお肉料理です。
ただし、ボリュームがすごい
3人で一皿でも十分でしょう。
こちらは、ソーセージですが、
ちょっとこだわりの逸品で、
赤い方は牛の血がたっぷりのものです。
食通の方にお勧めします
ひとり一皿注文して豪快に食べても良いのですが、
私達は数人で一つを注文し、
お皿に取り分けて上品にいただきます
おいしいビールと、
ドイツの名物料理をいただきながら、
価格も手ごろだというところが、
しあわせです
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