グリーンスムージーのかわりに

皆さんは毎朝何を召し上がっていますか

朝食はグリーンスムージーという方も多いかもしれませんね

寒い季節の間のグリーンスムージーは、

できれば食事の最後に摂ることをお勧めしています。

なぜなら、朝は体温が一番低い時。

ただでも体が冷えている時に、

冷蔵庫から出したてのフルーツや野菜、

氷などと作るスムージーを飲むと、

更に体を冷やしてしまうのです。

なので、冬の間は午後の間食としてや、

どうしても朝に！という場合は、

朝食の最後の体が温まった頃に召し上がると良いと思います

ちなみに我が家は、冬の間はエリカ・アンギャルさんお勧めのプログリーンズという青汁パウダーをシェイカーで常温のミネラルウォーターとともに溶かし、体調によって様々なスーパーフードを入れています。

本日はビタミンCたっぷりのカムカムパウダーを加えました。

カムカムフルーツのビタミンC含有量は

他のフルーツに比べてダントツでトップなんです

風邪予防にもビタミンC摂取はお勧めですね

他にも、例えばお酒を飲んだ翌日には

ターメリック（ウコン）を加えたり、

アサイーパウダーやローカカオ、

マカパウダーやマキベリーパウダーなど、

気分によって楽しんでいます

冷えは万病の元！

代謝を落とさないためにも、

体を冷やさないように心がけたいですね

「生」と「加熱」

おはようございます

12月に入って、どんどん冬らしくなってきましたね～

寒くなってくると、鍋物の出番が多くなりますよね

我が家は昨日は鮟鱇鍋にしました

カセットコンロは面倒くさくて出しませんでした てへ。

そんなことはさておき、鍋物の際は、できれば一緒に生のもの（非加熱のもの）を摂りましょう

トマトを切るだけでも、残り野菜をサラダにするだけでも良いのです

人間は、一生のうちに体内で作られる酵素の量は決まっているんですね。

それを潜在酵素といいます。

潜在酵素には、食べ物の消化吸収に使われる消化酵素と、免疫や新陳代謝のために使われる代謝酵素の二つがあります。体内の限りある大事な酵素が消化酵素としてばかり使われてしまうと、代謝酵素が減ってしまうので、免疫力が落ちたり老化が促進されたりしてしまうんですね

なので、そこで大事になってくるのが

「生」の食品や発酵食品が持っている食物酵素なんですね♡

食物酵素は消化を助けてくれるので、

体は余った分を代謝酵素にまわせるのです ということは、免疫力がアップしたり、新陳代謝が良くなったりするんですね

なので、例えば焼き魚には大根おろしを添えるとか、ステーキにクレソンを添えるなどは、とても理にかなった食べ方なんですね

本来は「生」対「加熱」は6対4が理想と言われていますが、現実的にはなかなか難しいと思いますので、まずは意識的に「生」のものを添えてみてくださいね

スーパーフルーツ！

こんにちは！

風邪が流行ってきていますね～。

私も昨日はインフルエンザの予防接種を受けてきました

風邪予防に欠かせないのが、ビタミンたっぷりのフルーツ！

私は今日おやつにキウイとヨーグルトをいただきました

ヨーグルトをかける前です。

（赤いのはゴジベリーとクランベリーです）

お気づきの通り、キウイは皮ごとです

キウイフルーツの皮には、果肉の3倍ものポリフェノールが含まれていると言われています。なので、よ～く洗って皮ごといただくのが一番なんですね

また、キウイに含まれるビタミンCは、同じく含まれているビタミンEと一緒に摂ると、抗酸化力が更にアップするんですね～

水溶性食物繊維もたっぷり含まれているので、腸内環境を整える＝免疫力アップですし、まさにスーパーフルーツなんです！

1日に果物は200g摂取すると良いと言われています。キウイは一つが約100gなので、キウイだけなら1日に二つが目安ですね

元気に師走を乗り切るためにも、

ぜひキウイをはじめとする果物を毎日の生活に取り入れてみてくださいね