先月、美容院で雑談していたところ、「お菓子待ってまーす」と嬉しいリクエスト。
今年はお正月休みからゴールデンウィーク迄、纏まったお休みは、テキスト作りで忙しくお菓子作りどころではなかったのですが、待っていて下さる方がいると思うと、俄然やる気が湧いちゃいます
そして、夏の我が家の定番の焼き菓子が、ブルーベリ―タルト。
タルト生地にクレームダマンドとブルーベリーを二度に分けて敷き込んだ、シンプルなお菓子ですが、ブルーベリーをぎっしき敷き込んでいるので、差し上げた方は、ブルーベリーの多さに驚かれます
簡単な割に評判が良いので、何かと活躍のお菓子です。
さて、昨年の夏のブログでも掲載した事がある位、何度も作っているお菓子ですが、今年は異変が・・・・・。
なんだか私は大ボケ続きで、最初から最後までまさかの失敗続きでした
まず、美容室へ持って行く分と自宅の2台作る筈が、タルト生地を作る段階で大失敗。
いくら暑くてバターが溶けるとは言え、やたらと生地が緩いなぁと思っていたら、卵黄を混ぜるところを全卵で････しかも、2台とも
ちゃんとレシピを読めやっ！
幸いにも、辛うじて卵がギリギリあったので、気を取り直して作り直しをするも、流石に、4台作る気持ちにはなれず、美容室へ持って行く分だけ作る事に変更。
そして・・・・
思い通りに焼き上がったところまでは良かったのですが、えっ?!型から抜けないんですけど・・・
ここで崩れたら元も子もないので、念の為、網目の上にタルトを載せて型を外す事に・・・・おっ、いいぞ！と好調な滑り出しに気を許し、型が全て外れたところ、1/3強程、タルト生地が型にくっ付いたまま外れおった
ひえええ～!!と同時に、がび～～ん
良く膝から崩れ落ちる図を見る事はあるけれど、本当に崩れ落ちそうになったわよ。
「自分んち」のが失敗するなら全滅しようがどうなろうが構わないけれど、後がない所へ来て失敗するとは・・・・くーっ、呪われてるぅ
気持ち的には、もう一度作り直したかったのですが、この気持ちを引きずったまま、この暑さの中スーパー迄卵を買いに行く気には、とても、とても・・・・
今回は失敗した事を話して、差し入れは諦めようかとも思ったのですが、ボロっとしちゃったのは一部だし……結局「でへへ、失敗しちゃって、ごめんよ～」と白状してお持ちしました。
やはり、お菓子の腕は一向に上達しない様です。
少し前迄は、完璧じゃないと自分に❌を付けていたけれど、これはこれでOKにしちゃいます。
お仕事なら許されないけれど、失敗した自分もOK、不完全な自分もOK。
全部丸ごと楽しもう‼️
クレームダマンドの下にもブルーベリーが隠れてます。
サロン・ド・イグレッグでは食を通して、誰もがプリンセス気分を味わいながら、堂々とエレガントにお食事を楽しめるお手伝いをしたいと思います。
また、頑張り屋さんの現代女性の為に、女性である事を慈しみ生涯女性として輝き続けられる様、サポートさせて頂きたいと思います。
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女性は皆生まれながらにプリンセスになれる資質があります。皆様にお目にかかれます事、心より楽しみにしております。