フィリピン食材食べ尽くしの旅（の、裏バナシ）

先月の25日に発行されたPrimer Vol.25、

皆さん、楽しんで頂けていますでしょうか？

プライマーに入社して早2年が経ち、

発行に携わったプライマーは20号以上ありますが・・・

私、この号が一番好きです。（照）

まず、

表紙がいいですよねー。

この号の特集

「世界一周！フィリピン食材食べ尽くしの旅」

に合わせて、

編集部の中でのプライマー「裏テーマ」を

「目指せ、オレ●ジページ！」

にしていた甲斐がありました。（笑）

お料理本みたいに可愛い表紙になったなーと、

手に取ったときはとっても嬉しかったです。

もう少し印刷が明るく出れば、もっと嬉しかったのですが・・・仕方ないですね。

そして、

なんといっても特集。

「萌子さん」というマニラ在住奥様にご協力頂いて、

とっても心強い料理研究家「本橋さん」にレシピを提供頂いて、

本当に素晴らしいものになりました。

し・か・も！

私もメッチャ料理手伝って、

セッティングもこだわって、

私が写真を撮ったのです！！

（キモチちょっと自粛。笑）

いやー、

（プライベートで）高い一眼レフ買ってよかった！！（笑）

萌子さんとも、本当に二人三脚でお料理をしました。

毎日毎日ひたすら二人で台所に立ち続け、

最後の方は、もう夕飯を食べる気にならないほど

二人ともぐったりしつつ（笑）、

文化祭みたいな、お祭りごと的な感覚で

すっごく楽しく作れたのが、

個人的にもすごく良い思い出になりました。

（萌子さん、本当にありがとうございました！）

材料の買出しから、

料理から、

お皿の選定、テーブルセッティング、

撮影、そして試食・・・・

予想以上にハードで体力勝負だったことに加え、

なんといっても

「失敗できない！」

というプレッシャーに二人とも苦しみつつ（笑）、

苦労が多かった分、

それが冊子になって手に届くと、本当に嬉しいです。

正直、最近プライマーつまんないなーと思ってたけど、

この号はすごくいいよ！

というお声もチラホラ頂き（笑）、

読者の皆さんの役に少しでもたっていれば、

心の底から嬉しいです。

もし、

「こんな特集やって～」などの

アイデアをお持ちの方は、

ぜひお気軽にご提案ください＊

各号に対するご意見もお待ちしています

information@primer.ph

全品食べた中で私のお気に入りは、

イカの墨煮とマルンガイソースのパスタ！！

たぶん、それぞれ1日3食×1週間は余裕でいけます。

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本家もよろしくお願いします
みんなでつくろう、つながろう。フィリピンプライマー
http://primer.ph/