二世代目のヨモギで、よもぎ団子の種をストック

おはようございます

大阪☆吹田☆タロットリーディング・オラクルカード＆静心庵主宰叶　淨華（じょうか）です

昨年の夏に旅先の壱岐の島から持って帰ってきて、植えつけたヨモギ

（2014.8)

(2014.8)

冬には一度枯れたようになったけど・・・
また、春になって元気な２世代目となりました

(2015.4)

これを、若い葉っぱだけ摘み取って・・・

湯がいて、水にさらして水切りし

ミキサーで細かくペースト状にして
冷凍庫に入れてストック
もう凍ってカチカチになったけど・・・

ヨモギの無い時期のお正月なんかに、ヨモギ団子やヨモギ餅を作ると喜ばれるんですよ

でもやっぱり一番美味しいのは、旬の時期に直ぐに食べるのがいいんです

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