一昨日食べたハマグリの返礼品のことを詳しくレポしま～す
発送の連絡があって、翌日には届きました。
カレンダーがおまけで入ってました
1kgずつ袋に入ってて、砂抜き済み＆生きたまま届きます。
意外とシンプル包装
輸送で弱ってるので、到着後は塩水の中でしばらく休憩させました。
重ならないよう平たく並べます
塩水：600ccの水＋大さじ1の塩
ハマグリは大き過ぎて水面から出ちゃう
4時間後くらいに見ると、両方とも金魚のフンみたいなのが沈んでました。
生きてる証拠ですね
流水でよく洗って・・・
めちゃくちゃ大きなハマグリです
豪華なうどんすきになりました
鍋いっぱいのハマグリ～
しじみも大きいものはアサリくらいあります
小さいしじみを選ぶとこんなサイズ感
それでも大きめ
しじみも流水で洗ってから、200gずつ分けて200ccの水と一緒に冷凍しました。
水と一緒に冷凍すると3か月は保存できるそうです。水なしは3週間くらい
食べる時は凍った水ごと鍋に入れて味噌汁にします
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