完熟ケーキならぬ、完熟バターサブレ❤

こんにちは。

しっとり♪自分へのご褒美に^^

ジューシーな焼き菓子、

完熟ケーキをお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。

GW明けの週末も終わり

明日からまた通常の毎日ですね。

サイパンから帰ってから

高校時代の同級生とのランチ会

（●十年ぶりに会う友達も！）

仕事がらみで

初のマラソン参加

（5kmで歩きと走りの混合、、でも完走！）

そして

母の入院・手術・・・と

慌ただしい毎日でした。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

今日は母の日。

皆さんはどんな１日でしたか。

わたしは

母の急な入院の知らせもあり

自分自身の

今年の母の日スイーツは

慌ただしく

完熟ケーキならぬ

完熟バターサブレとなりました。

入院中なので

ほんの少しだけ。

発酵バターと

北海道産のバターをブレンドし

アーモンドパウダーも入った

しっとり、さくさくのクッキー。

ひとつつまむつもりが

おいしくて食べてしまった！と

メールが届いて

誰かに喜んでもらいたくて

お菓子を作っている

という

お菓子づくりの原点を

しみじみ実感。。。

離れたところに住む

夫の母にも気持ちだけ

お茶と一緒に送りました。

ささやかな気持ちだけれど

喜んでもらえるといいな。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

次の日曜日、１７日は

雑司ヶ谷手創り市に出展します。

明日からまた
よい一週間を(^-^)/

一日遅れの柏もち

こんにちは。

しっとり♪自分へのご褒美に^^

ジューシーな焼き菓子、

完熟ケーキをお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。

サイパンから

帰ってきました！

毎日太陽をたっぷり浴びて

ゆっくり寝て

（この数か月

なかなか寝付けないことが多かったのに

サイパンでは

毎日夜９時すぎには寝ていた、、、笑）

普段気になっていながら

なかなか考える時間のとれなかったことを

考える時間を持てたり

元気が出るような

本を読んだり

たっぷり充電した

よいお休みでした。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

そんなわけで

コドモの日をお祝いし損ねてしまい

一日遅れの柏もち。

白がこし餡、よもぎがつぶ餡です。

柏の葉の色が違う～

普段見慣れているのは

白いお餅のほうの葉っぱ。

お店の方に聞いてみたら

銅の鍋で煮ると

きれいな緑色になるのだそう。

知りませんでした！

二種類で二色並ぶときれい^^

色も大事ですね。

ずっと昔

和菓子にも関心が広がって

柏餅を作ったこともあるけれど

今日はお店でゲット。

まだ売っていてよかったー。

しょうぶ湯もしなかったけど

明日、まだあるかな。。。

今日は柏餅だけだけど

（ごめんね＞＜）

これからも元気に育ってね、と

願いつつ。。

サイパンにて☆ココナッツのブレッド

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ジューシーな焼き菓子、

完熟ケーキをお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。

GW、いかがですか^ ^？

私はカレンダーどおりの

お休みながら

運よくサイパンの

ホテルが取れて

金曜の昼に

水着を買って

夜の便でサイパンへ。。

雨が降ったり

湿気もあるけれど

景色が変わると

気分もかわりますね！

とはいえ、

今日は風が強くて

海では

大変な一幕も、、、

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

ホテルの朝食(^-^)

ここでも

ココナッツフィリング入りの

デニッシュに遭遇💖

リゾートでは

スイーツはあまり

期待出来ないけれど

朝食がおいしいと

ちょっと嬉しいo(^▽^)o

昭和の日・昭和のケーキ

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ジューシーな焼き菓子、

完熟ケーキをお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。

GWスタートですね^^

わたしは朝イチで

コドモと

シンデレラを観に行きました！

なかなかよかったですよ♪

ディズニーアニメの

シンデレラとはまた違った

感情移入ができて。

普段

テレビも映画もあまり見ないし

たまに映画を観に行っても

時間が気になってしまうわたしですが

久しぶりに

途中、時計を見ないで

最後まで楽しみました(^-^)

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

さて、今日は昭和の日。

わたしにとっての

昭和のケーキって何だろう。。。と

考えてみました。

コドモの頃から

母が作っていた

ショートケーキやアップルパイ。

パウンドケーキにチーズケーキ。

今思えば

早い時期にガスオーブンを買って

色々なケーキを

つくっていたんだなー。。。

その時々の思い出は

それぞれにあるのだけれど

母のお気に入りのひとつ

「コーヒーロール」

と呼んでいた

のロールケーキを

思い出しました。

コーヒー味のロールケーキに

生クリーム

そして

刻んだ栗の甘露煮を

クリームの中に散らして

巻いています。

極めてシンプルなケーキ(^-^)

ロールケーキが

これだけ盛んな今でも

なかなかお店では

お目にかからない味かも。

わたしがお菓子を作るようになってからも

なぜかロールケーキだけは

母が焼く味にはかなわないまま、、、

母がオーブンを手放して

お菓子を焼かなくなってから

あの味は未だ再現できないでいます。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

コーヒーロールの写真がないので

かわりにもうひとつのお気に入り。

平成のロールケーキです。

製菓学校で作った

バナナのロールケーキ。

大好きなバナナ

そしてクリームには

風味豊かなメープルシュガーが使われていて

シンプルながら贅沢な味わい。

久しぶりにロールケーキ

焼いてみようかな。

栗の甘露煮入りの昭和のコーヒーロールと

平成のバナナロール

どっちにしようか悩むところです、笑。

皆さんだったらどちらを

食べてみたいですか？

ホッとしたい時のお気に入りスイーツ。エクレア^^

こんにちは。

しっとり♪自分へのご褒美に^^

ジューシーな焼き菓子、

完熟ケーキをお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。

気持ちのいいお天気でしたね！

どんな週末を過ごされましたか^^

わたしは

土曜日は朝から人間ドックへ。

２年ぶりです。

何はともあれ

まず健康あってこそ、の毎日ですよね。

今日は朝イチで

代官山を散策してきました。

まだ人も少なくて気持ちよかった！

街の中にもたくさんですが

西郷山公園の入り口も

つつじがきれい(^-^)

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

今日のおやつは

大好きな

マッターホーンのエクレア

時々むしょうに食べたくなる

定番スイーツのひとつです。

私の中では

生菓子は２つのグループがあって

ほっとしたい時に食べたいもの

そして

ガツン！としっかりした味わいがほしい時に

食べたいもの

このエクレアは

わたしにとって前者の代表格。

パティスリーによっては

後者のタイプのエクレアもあるけれど

こちらの

しみじみやさしい味わいが好きです♪

やさしく、でもしっかり

ココロに

エネルギーチャージしました(^-^)

今週はお休みもあってちょっと嬉しいですね♪

明日からも元気にいきましょう＾＾

【母の日ギフト】しっとり、ジューシー☆完熟フルーツケーキ

こんにちは。

しっとり♪自分へのご褒美に^^

ジューシーな焼き菓子、完熟ケーキをお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。

うっかりしているうちに

今年ももうすぐ！

5/10（日）は母の日ですね。

大人になると

会う機会が少なくなってしまいがち・・・

でもいつも気にかけている

そんな

お母様への気持ちに添えて

しっとり、完熟ケーキの

ギフトはいかがですか。

完熟ケーキ専門店・Banana Cafeからの

母の日ギフト

ジューシー☆完熟フルーツケーキを

ご用意します。

４月末までのお申込み完了で

母の日限定・送料込特別価格（3000円）

でお届けします。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

ジューシー☆完熟フルーツケーキ。

発酵バターの香るやわらかなケーキの中に

りんごや桃、杏、洋梨・・・

しっとりジューシーな

完熟フルーツのコンフィを焼き込んでいます。

見た目はかなりシンプルなケーキですが

しっとりケーキとフルーツのコンフィが

ひとつに溶け合った

何とも贅沢なおいしさ！

ほのかに香る

キルシュの風味も上品です^^

●12cm ホール：　
※到着後は冷蔵庫で保存いただき、お召し上がりの際は常温に戻してください。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

①ご注文方法
emailでのお申込みになります。

件名を「母の日注文販売」とし、本文に下記をご記載ください。
●注文数
●送り先住所

●お名前
●ご連絡の電話番号
●ご希望のお届け日、お届け時間

お申し込み先メールアドレス

bananacafe03@gmail.com

※メールお申込み期限：4/29まで

追ってこちらより確認のメールを返信いたします。
※こちらのブログ左側にあるメール欄からもお申込みいただけます

②お届け方法

宅配便にてお届け

③お届け日時
5/9（土）・5/10（日）・5/11（月）のいずれか。

詳細はメールにてご相談の上、決定。

④ご注文完了までの流れ

こちらからお送りする確認メールをご確認いただいた後、

以下をもってご注文完了とさせていただきます。

確認のメールを返信いたします。

確認メールを送らせていただいた後、

4/30までの銀行お振り込みの確認をもって注文成立

とさせていただきます。

※ご注文成立後、すぐにケーキの準備に入りますので

ご注文後のキャンセルは承ることができません。

ご理解・ご了承賜りますようお願いいたします。

※完熟バナナケーキをはじめ

定番の完熟ケーキのラインナップも

あわせてご注文を承っています＾＾

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

元気な顔を見せることが

一番の親孝行、と思いつつ

わたしも

最近なかなか実家に顔を出せていないことが

ずっと気にかかっています（汗）

母の日には

久しぶりに顔を出してきたいなー。

4/19（日）雑司ヶ谷手創り市・ありがとうございました

こんにちは。

しっとり♪自分へのご褒美に^^

季節の完熟素材を焼き込んだ

大人のデザート焼き菓子

完熟ケーキ

をお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。　

今日の雑司ヶ谷手創り市に

お立ち寄りいただいた皆様

ありがとうございました。

完熟ケーキ

おいしく召し上がっていただけますように。

今日はパンのイベントもあって

朝から手創り市は大盛況でびっくり。

Banana Cafeも

思いがけず

早い時間での店じまいとなってしまって

すみませんでした(＞_＜)

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

夕方はコドモの幼なじみの

バレエの発表会にいってきました。

保育園の頃から

バレエを続けているお友達が

晴れ舞台で演じている成長ぶりに

感動しつつ

ずっと続けられる

好きなことって大事だな、、、と。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

来月は

てづくり市出展をはじめて５周年。

Banana Cafeの完熟ケーキを

お求めくださる皆様

いつも気にかけてくださっている皆様への

ささやかな感謝の気持ちを

お伝えすべく企画を検討しています。

またご案内しますね(^-^)/

Banana Cafeブース、終了しました。

こんにちは。

今日の雑司ヶ谷手創り市、先ほどBanana Cafeブース、終了しました。

たくさんの方にお立ち寄りいただき、ありがとうございました。

iPhoneからの投稿

明日の完熟ケーキ☆雑司ヶ谷・手創り市

こんにちは。

しっとり♪自分へのご褒美に^^

季節の完熟素材を焼き込んだ

大人のデザート焼き菓子

完熟ケーキ

をお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。　

コドモが中学に入り

毎朝お弁当づくりに

てんてこまいしています。。。

わたしも一緒に

お弁当を持っていくようになって

外食や買ってきたお弁当の

ランチがずいぶん減りました。

そうすると

買ってくるお惣菜の

味の濃さや添加物など

今まで以上に気になりはじめて、、、

てづくりの食事って

最高の贅沢だなぁ、と改めて思います＾＾

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

明日１９日（日）は久しぶりの

雑司ヶ谷・手創り市に出展します。

楽しみです！

今回は

●完熟バナナケーキ（１カット４００円）

●チョコとくるみの完熟バナナケーキ（１カット４５０円）

●完熟マロングラッセのケーキ（１カット５００円）

●＜季節限定＞完熟苺のコンフィチュールのケーキ（１カット４５０円）

をご用意する予定です。

完熟ケーキのご紹介はこちら から。

完熟ケーキのお取り置きも承ります。

ブログ内のメッセージ

または

bananacafe03@gmail.com

宛に

お名前、ご連絡先お電話番号、

お取り置きの希望ケーキと数量を

お知らせください。

（お昼１２時までのお取り置きとさせていただきます）。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

4/18（日） 雑司ヶ谷手創り市（鬼子母神会場）

日時：4/18（土）　9:00-16:00

会場：鬼子母神堂

（電車）

都電荒川線「鬼子母神前」下車

地下鉄副都心線「雑司ヶ谷」下車

JR池袋駅東口より、明治通りを新宿方向へ歩き、

「南池袋3丁目」歩道橋を左折、約15分

JR目白駅より、目白通りを東へ歩いて約15分

（バス）

JR池袋駅東口より都バス、西武バスで目白方面行

または新宿・渋谷方面行、「東京音大前」または「千登世橋」下車

JR目白駅より都バス新宿駅西口行「鬼子母神前」下車

たくさんの方にお会いできることを

楽しみにしています(^-^)/

19日（日）☆完熟ケーキ in 雑司ヶ谷

こんにちは。

しっとり♪自分へのご褒美に^^

季節の完熟素材を焼き込んだ

大人のデザート焼き菓子

完熟ケーキ

をお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。　

先日

東京駅の階段で転んでしまいました＞＜

「いたーっ！！」と

思わず声をあげてしまったら

「大丈夫ですか」と

声をかけてくれたのは

外国の方でした。。。

幸い

ひざのあざだけで

大きなけがはなかったものの

i-phoneの液晶がヒビわれに。。。

修理に出したいけれど

Apple Storeも今週半ばまで

予約でいっぱいだとか！

ぼーっとしないよう

気をつけないと（汗）

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

久しぶりに

雑司ヶ谷の手創り市に

出展します！

今週末の１９日（日）です。

大好きな雑司ヶ谷の手創り市。

ご都合とお天気がよかったら

ぜひのぞきにきてくださいね。

たくさんの方にお会いできるのを

楽しみにしています＾＾

お天気を願って！！