こんにちは。
しっとり、自分へのご褒美に。
季節の素材を焼き込んだ
ジューシーな焼き菓子
完熟ケーキを
お届けしている
バナナカフェの
完熟ケーキ★パティシエです。
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バレンタインも
もうすぐですね！
1995年にパリで
スタートしたチョコレートの祭典
サロン・デュ・ショコラが
日本に上陸して
今年で20年とのこと。
日本でも
この時期の一大イベントとして
すっかり定着し
バレンタインは
ちょっとした非日常を楽しむ
イベントになったなぁ
と感じています。
そんなバレンタイン。
バナナカフェでは
自分に
そして身近な人に
贈りたい
チョコを
ほんのりあしらった
焼き菓子詰め合わせ
をテーマに制作します。
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主役は
直径9cmの型で
ミニサイズに焼き上げて
バレンタイン仕様に
ちょっぴりおめかしした
チョコとくるみの
完熟バナナケーキ。
ほんのり
ラズベリーの
アイシングで
ちょっぴり華やかに彩った
チョコとくるみの
バナナケーキは
ミニサイズながら
完熟バナナが
ぎゅっと詰まって
手に持つと、ずっしり。
ひとりじめして
ゆっくり味わうのも
身近な人と
分け合って楽しむのも
いいですね♪
そして
バナナケーキと一緒に
詰め合わせるのは
カカオの豊かな
風味が楽しめる
ベルギー産の
ハイカカオ・クーベルチュール
（チョコレート）を
使った焼き菓子を
２種類。
ひとつは
クーベルチュールを
粗刻みにして
焼きこんだ
しっとり
発酵バター仕立ての
フィナンシェ。
もうひとつは
アーモンドを加えた
サクほろの生地に
刻みチョコを
ちりばめた
サブレ・ディアマン。
そんな
味も食感も異なる
チョコレートの焼き菓子を
楽しみつつ
フルーツの
お菓子で
ひと息いれていただけるよう
王道のフルーツケーキが
加わった
４種類の焼き菓子詰め合わせです。
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バレンタイン限定★
詰め合わせ箱は
今週末よりBASEオンラインショップで
ご案内予定です。
◎受付開始：2/5(土) 午後6時より（予定）
◎発送：2/12(土)予定
※バナナの熟成度合いにより
発送タイミングが前後することがあります
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自分に
そして身近な人に。
完熟バナナがギュッと詰まった
チョコとくるみの完熟バナナケーキと
チョコレートをあしらった
季節の焼き菓子たちで
素敵な時間をお過ごしくださいね♪
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インスタグラム：
https://www.instagram.com/bananacafe03
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