季節の素材を焼き込んだ
完熟ケーキをお届けしている
バナナカフェです。
週末、台湾に
行ってきました ！
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
今回の旅の目的は
イベントの視察。
視察予定日の前日、
夕方に現地に到着し
イベントの翌日午前には
現地を出発という
とんぼ帰りに近い旅だったので
街歩きやお店巡りは
あまりできなかったのですが
それでも
想像以上の楽しさが
（というか
私の場合はおいしさ、笑）
詰まった国という実感。
美味しいものを楽しみに
また行こう！と
心に誓ったのでした。
～☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
そして
今回の旅で
その魅力に気づいたのが
パイナップルケーキ。
台湾土産の
定番中の定番ですよね。
正直なところ
これまで
お土産屋さんに
よくあるあ菓子のひとつ、、
と思っていたのも事実(>_<)
でも
せっかく行くなら
美味しいパイナップルケーキを
探そう！と
あれこれ調べて
たどりついた
こちらのケーキ。
今回購入したのは
一番屋さんという
お茶屋さんのものです。
お茶受けに作っていた
パイナップルケーキが
その美味しさで
評判になったのだそう。
バターがたっぷりの
クッキーに包まれた
甘酸っぱさの詰まった
パイナップル餡。
甘ったるく
べたべたした
ジャムのような餡でなく
パイナップルの
シャキッとした
食感も残っていて
クッキーとの相性も◎
これまでの
パイナップルケーキの
イメージは
中は甘さが強くて
ぼそぼそして
クッキーは硬い、という
ものだったけれど
そんなイメージが
一新されるような
美味しさでした。
パイナップルの形の
パッケージも
（写真真ん中）
お土産っぽくて
微笑ましい、笑
～☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
今回
パイナップルケーキの
おいしさに目覚めて
少し調べてみたら
パイナップルケーキと
一口にいっても
パイナップル100％でなく
冬瓜を使ったものもあるよう。
冬瓜入りのほうが
甘味が強いようなので
そちらを好む人も
いるそうなのですが
色々食べ比べた感想としては
甘酸っぱさのしっかりした
パイナップル１００％のものを
選びたい。
これまでわたしが食べてきた
パイナップルケーキは
冬瓜入りの
酸味の弱い餡のもの
ものだったのかも。
今回
今までの思い込みを捨てて
改めて
パイナップルケーキを
試してみてよかった！
台湾スイーツの楽しみが
ひとつ増えました。
お店によって
色々味のバリエーションも
あるようで
今回訪問した
お店は
パイナップル餡以外も含めて
4種類。
生地に
烏龍茶を混ぜこんだものも
香ばしかったけれど
他にもぜひ買いたい
パイナップルケーキの
お店があったのですが
定休日にかぶって
買いに行けず。。
別のお店は
次回訪問の
楽しみにとっておくことにして
パイナップルケーキ
今度
つくってみようかな。