こんにちは。
しっとり、自分へのご褒美に。
ジューシーな焼き菓子
完熟ケーキを
お届けしている
バナナカフェの
完熟ケーキ★パティシエです。
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～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
年末の
香港・シンガポールの
旅の続きです。
駆け足の
香港ステイのあと
翌日午後には
シンガポールに向かいました。
シンガポールは
20代の頃
１年間過ごした
懐かしい国。
今回は
久しぶりの滞在。
とても楽しみに行ってきました！
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
シンガポールは
宿泊者限定の
高層階に位置した
プールが有名な
マリーナベイサンズをはじめ
新しいホテルや
見どころが
たくさんあるけれど
やっぱり
懐かしいところや
素朴なところに
足が向いてしまって
なんとも
ほんわかな旅でした笑
動物園にいったり
セグウェイをしたり
滞在中
夜ごはんは
屋台などの
ローカルフード
中心だったので
たまには
ちょっとおしゃれな
食事をしようと
デザートを目指して
シャングリラホテルの
ランチビュッフェへ。
中華系をはじめ
マレーシア、インドなど
多民族国家の
シンガポールでの
ホテルビュッフェは
食事も多彩だけれど
デザートも多彩。
デザートの種類は
とにかく
圧巻でした！
あまりにも
たくさんありすぎて
写真に収めきれなかったのですが
ケーキから
グラススイーツのあれこれ。
チョコレートファウンテンに
アイスクリーム。
そして
ローカルスイーツもたくさん。
このビュッフェとは
また別の日の夕食後の
デザートで
今回
とても気に入ったのが
マンゴー・サゴwith ポメロ。
こちらは
シーフードレストランの
デザートで食べたもの。
ココナッツミルクのスープの中に
マンゴーと
サゴ
(タピオカのようなでんぷん。
サゴヤシが原料）
そこに
グレープフルーツのような柑橘、
ポメロが入って
さっぱりだけれどコクのある
ひんやりスイーツ。
屋外で
食事をすることの
多い
この暑い国にぴったり。
いくらでも食べられそうな
圧倒的なおいしさでした。
そして
シンガポールといえば
自分の中での大定番の
スイーツ
チェンドール。
こちらも
ココナッツミルクのかかった
ひんやりデザート。
チェンドールは
好きすぎて
以前にも
記事に書いたことが
あるのですが
今回のお店は
シェークのような
大きなカップに入って登場。
（この写真は
みるみる溶けている途中ですが
もとは巨大サイズでした）
ここのは
食べるより
飲むデザートという
感じ。
ココナッツミルクと
パームシュガーシロップ
のかかった
かき氷に
小豆や
パンダンリーフのゼリー。
アジアっぽさが
ありながら
黒糖や練乳を
思わせるような
ちょっぴり懐かしさも
感じさせてくれる
味わい。
やっぱり
シンガポールの
最強スイーツ！と
実感です。
シンガポールに
行かれる機会のある方は
ぜひ食べてみてくださいね！
今回は時間切れで
食べきれなかった
ものも
いろいろあるので
また次の機会を
楽しみに。。