こんにちは。
しっとり、自分へのご褒美に。
ジューシーな焼き菓子
完熟ケーキを
お届けしている
バナナカフェの
完熟ケーキ★パティシエです。
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秋らしい
さわやかな週末でしたね！
さて
今月のテーマは
紅茶に合うお菓子。
18日(日）の
雑司ヶ谷手創り市には
紅茶と楽しみたいお菓子を
焼いていきます。
今回の
季節のお菓子は
さつまいもを使った
スイートポテト仕立ての
完熟ケーキ。
当日に向けて
試作継続中です。
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そのほかに
今月の手創り市に
登場する予定の
季節の
完熟ケーキたち。
ジューシー完熟フルーツケーキ。
久しぶりのお目見えです。
わたしも大好きなこのお菓子。
発酵バターの香るやわらかなケーキの中に
りんごや桃、杏、洋梨・・・
しっとりジューシーな
完熟フルーツのコンフィを焼き込んでいます。
しっとりケーキとフルーツのコンフィが
ひとつに溶け合った
何とも贅沢なおいしさ！
完熟・紅玉りんごのケーキ。
先月の養源寺の市でも
好評だったこちらのケーキ。
おそらく
今秋最後の登場です。
キャラメリゼした
紅玉りんごの下に
りんごのコンフィチュールが
隠し味に。
発酵バターの香る
ケーキに
二層のりんごが織りなす
ハーモニーが
楽しめます。
そして
もちろん
完熟バナナケーキも
焼いていきます＾＾
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休止していた
注文販売ですが
今月下旬のお届け分から
再開します。
詳細は
次回の記事でお知らせいたしますね。
どうぞ
よい一週間をお過ごしください(*^▽^*)