こんにちは。
しっとり♪自分へのご褒美に^^
ジューシーな焼き菓子、
完熟ケーキをお届けしている
完熟ケーキ★パティシエです。
真夏の暑さの中
今日、午前中の出先が
尾山台に近いところだったので
久しぶりに
大好きな
オーボンビュータンに
立ち寄ろうとしてところ・・・
塾に行っていたコドモが
体調不良との連絡(＞_＜)
びっくりして
あわててとんで帰りました。
外は猛暑、
室内はエアコンの
寒暖差の大きいこの時期
カラダがついていかないですよね。
皆さまも
体調にはくれぐれも
気をつけてくださいね！
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
今日は、思い立って
都内近郊に
ひまわりを見に行こうかと
思っていたのですが
（都内にも
ひまわりの名所、あるんですね！）
急遽予定変更になり
午後は
完熟素材の仕込みを
していました。
ラムレーズン。
アメリカ産の
トンプソン種の
レーズン。
丁寧に洗って、干して
ジャマイカ産の
ダークラムにつけこみました。
バナナカフェでは
これまであまり
使ってこなかった素材だけれど
秋に向けて
シンプルで芳醇な
レーズンのケーキを
作りたいなぁ、と思って
仕込み開始です。
マイヤーレモン。
レモンとオレンジの自然交雑
で誕生したといわれているそうです。
つるんとした
オレンジがかった
色合い。
果汁もたっぷりで
酸味が強すぎない
まろやかな
甘酸っぱさ。
こちらは
どんなふうに使おうかなぁ
と、検討中＾＾
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
バナナカフェの
夏休みのお知らせです。
注文販売は
8/17～28のお届けを
お休みいたします。
メールでのご注文は
随時受け付けいたしますが
8/18～26は返信が
遅くなる場合がございます。
ご迷惑をおかけいたしますが
秋に向けて
充電してまいりますので
よろしくお願いしますm(_ _ )m
完熟ケーキ・
夏の詰め合わせセットの
ご注文受付は
明日8/7(日）締切です。
気にかけてくださっている方が
いらっしゃいましたら
明日いっぱいのご連絡
お待ちしています＾＾