こんにちは。
しっとり♪自分へのご褒美に^^
ジューシーな焼き菓子
完熟ケーキ
をお届けしている
完熟ケーキ★パティシエです。
最近は夏のセールが
はじまるの、早いんですね！
昨日の金曜日から
はじまったのに気が付いて
デパートのホームページを
みてみたら
けっこうたくさんの
ブランドがスタートしていて
びっくりでした。
暑い中
ちょこっと出かけてみたけれど
残念ながら、収穫なし。。。
明日はやっぱり
試作に励もうかなー。
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
夏に向けて
検討中のケーク・シトロン。
今回はもっちり感を目指して
違う配合で作っています。
生地をねかせる
時間も長かった分
熟成が楽しみ♪
粉糖とレモン果汁で
つくったグラス・ア・ローを
甘酸っぱいアクセントに。
ただ、今日みたいに暑くなると
ダイレクトにフルーツを
感じられるケーキのほうが
いいねかな、と思ったり。
夏場のケーキ。
悩むところです。。
引き続き考えながら
あれこれ試行錯誤してみます！
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
お出かけついでの
おやつは
モカソフトを
トッピングしたコーヒーゼリー＾＾
涼しさを満喫しました。
明日も暑いようです。
暑さ対策にきをつけて
引き続き
どうぞよい週末を！