こんにちは。
しっとり♪自分へのご褒美に^^
ジューシーな焼き菓子、完熟ケーキをお届けしている
完熟ケーキ★パティシエです。
毎日寒いですね～。
今度の週末は
今シーズンはじめてのスキーに出かける予定なのですが
寒さがちょっと心配です。。。
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
今日の完熟ケーキギャラリーは
こんな季節にぴったりの完熟キャラメルのケーキです。
実はわたしの好きな完熟ケーキ
ベスト３のひとつに入るくらいのお気に入り♪
こちらの写真は紅玉りんごとレーズン入りです。
他にも洋梨や、グランマルニエに漬け込んだ
いちじくとくるみなど
キャラメルと相性のよいフルーツを焼き込んでいます。
発酵バターを使ったケーキ生地には
自家製キャラメルソースをたっぷりと混ぜ込み
卵もリッチに使用。
しっとりと奥深い重厚感のある味わいです(^-^)
過去のてづくり市では
限定ながら何度か登場。
ワインにもぴったりの大人の贅沢ケーキとして
ワイン試飲会で販売されたことも＾＾
そんな完熟キャラメルのケーキ。
食べてみるなら
どんなフルーツ入りだと嬉しいですか(^-^)？