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present Ericoのブログ

卵や乳製品、白砂糖を使わない焼き菓子やグルテンフリーのお菓子の製造・販売、料理教室やお菓子教室、食育講座など開催しています

理学療法士によるアロマサロンBLUELAGOONのまゆみさんの講座にお邪魔してきました!!
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今回は『ママ赤ちゃんのための抱っこ講座』
こちらの講座に参加して下さった方へ
presentのお菓子をプレゼントさせて頂きましたカナヘイハート

妊娠中の体の変化から産後の体の変化まで色んなことを教えていただける上に、
赤ちゃんの成長とともに体がどう変化するのか、発育の時にどんな変化があるのかなど細かいところまで教えていただける講座でした!
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抱っこの仕方はもちろん教えていただけるのですが、1人ひとり実際にお手持ちの抱っこ紐を使って、ポイントをひとつひとつ丁寧に指導して貰えます!
参加したママさんが、「抱っこしてないみたいに軽い!!」と言ったのが印象的でした!

今回の講座のことだけでなく、普段私が娘たちについて疑問に思ってることも質問したら丁寧に答えて下さって、起こってる現象よりもどこに原因があるかを考えて答えて下さるので分かりやすくて感動しました!

理学療法士さんなので、体の事にも詳しいし、実際にお子さんも育てていらっしゃるまゆみさんの視点は的確なのに柔らかい物腰で
『もっと早くこの講座に出会いたかった!』
と思いました!

お子さんの抱っこで悩んでる方は是非一度講座に参加されてみてはいかがでしょうか?
今月もキッズカフェコネクトベイタウンさんで講座をさせて頂きました
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今回はバレンタインに向けたチョコレート風お菓子
なのに、チョコも乳製品もお砂糖も使いません(^^)普段食べ慣れてるアノ食材をメーンで使って、まるでトリュフみたいな食感にチョコ
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食材の甘みを最大に引き出せば、砂糖などの甘味が無くても美味しく仕上がります🎶
今回のポイントは『ココナッツオイル』
本当に少量使うのですが、このココナッツオイルの香りがあるのと無いのでは仕上がりが全然違うんです!

そして、ココアではなく、キャロブパウダー(イナゴ豆)を使うことでカフェインレスになるので、小さいお子さんでも安心して召し上がっていただけます。

今回は色を変えて2色のトリュフを作らせていただきました
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4歳の我が子も大喜び!!食後のデザートで1粒出したのですが、
『ママ、おかわりっカナヘイハート』だそうですニコニコ

1歳の我が子は無言で食べきってましたウインク

コツさえ分かれば簡単に作ることができるこの
トリュフ風お菓子🎶

お教室希望の方は
cafe.present@gmail.comまで
ご連絡くださいね!
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西千葉でマクロビオティックの講座や英語までやっていらっしゃるnomadoのあきさんに
五行陰陽を習ってきました!

実は私も中医学薬膳の資格を持っています
が、しかーーーーし!!
全然覚えてないので、
一からまた覚え直したいと思い、習いに行ってきましたカナヘイハート
季節に合わせたお話が聞けたり、口座だけでなく実習編もあったり
望診のお話もしていただけて

「あ、それウチの娘がそうです!」とか
「あの芸能人がそうですよね?」なんて思い当たることがたくさんあって
リアルに体感できたので、楽しくて仕方ない講座でしたラブ
今の時代の陰陽の話も伺って、色々写真を撮ったりしたかったのに、
まさかの携帯を自宅に忘れるという(笑)

忘れちゃったということはその日は必要なかった…ということでウインク
来月も参加させていただくことにしました🎶
楽しみ🎶楽しみ🎶
今年も始まりました(^^)
スパイスカレー初級編
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今回は4組のママと2人の可愛いbabyちゃんが参加してくれましたカナヘイピスケ

フライパンで焼けるナンの発酵と
玉ねぎを炒める時間が1番長いので、
とにかくスタート(^^)

待ってる間に玉ねぎの切り方、お肉のこと、スパイスの事など細かい説明をさせていただきました

「早速スパイス買って帰ります!」
というお声を頂戴したり、
子育て相談をしながらの楽しい会になりました🎶

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「カレーの初級編の次はあるんですか?」
という質問もいただきました。
「次はお魚編です(^^)」
「次も習いたーい」
と、言ってくださる有難いお言葉に支えられ
今日も幸せにお教室を終えることが出来ました!

お教室の後は今年初めての幕張ラジオでした(^^)

本年もよろしくお願いします🎶

お教室や、講座のお問い合わせは
cafe.present@gmail.com
までお願いします

明けましておめでとうございます!

今年の年末年始はいかがお過ごしでしたか?

 

ブログをなかなか書けないまま、年始を迎えてしまいましたが、

こんな私を今年もよろしくお願いいたします。

 

早速ですが、1月のお教室情報をアップしたいと思います。

カレールゥを使わない本格派スパイスカレー初級編

1月11日(水)10:30~13:00残席4名

1月30日(月)10:30~13:00残席2名

 

スパイスカレー魚編

1月18日(水)10:30~12:30残席2名

 

また、米粉のクッキーのお教室も開催することとなりました!

米粉のクッキー

1月27日(金)10:30~13:00 残席2名

ご興味ある方は是非ご連絡ください。

本年も皆様にとりまして、幸多き年になることをお祈り申し上げますとともに、

presentをどうぞ宜しくお願い致します。 

 

親子カフェサロンココカフェさんで

1月24日に、食育講座をやらせて頂くことになりました!スパイスカレー付きです(^^)

ココカフェさんは千葉駅からも徒歩でスグ!
千葉公園からもスグ!
お部屋もまだねんねの赤ちゃんもハイハイする子ももちろん歩けるようになったお子さんも快適に過ごせそうなお部屋の作りになっていて
授乳室も完備してあって、ママにも優しいラブラブ
千葉駅周辺で講座をやらせて頂く機会が少ないので、しかもスパイスカレー付きは多分、ココだけ!!
なので、良かったら皆様お申し込みくださいね!

2月は幼稚園のご両親向けに食育講座をやらせて頂く機会も頂戴しました。
有難いことですカナヘイハート

これからも宜しくお願いしますカナヘイピスケ

先日、キッズカフェコネクトベイタウン主催の御節料理教室をやらせて頂きました
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今回お伝えしたのは

ジンジャーブレッドマンふわふわ伊達巻
ジンジャーブレッドマンさつまいものシンプル栗きんとん
ジンジャーブレッドマンおつまみにもおやつにも美味しい田作り
ジンジャーブレッドマン洋風なます
の4品

手作りすると、調味料がどれだけ必要か、特にお砂糖がどれだけ入ってるのかわかりますね!
市販の御節料理は甘味料がたくさん!
そして添加物もショックなうさぎ

せっかく手作りするなら、食材や調味料の選び方のお話や
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レシピでは甘さを追加することになっているけどいらないものや、いつもとちょっと違う変わり種もご紹介
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子どもが居るからこそ手作りしたい
けど、子どもが居るとなかなか時間をかけて料理が作れない!
という葛藤もあると思うので出来るだけ簡単に作れる方法をお伝えしました

今回は風邪の季節ということもあり、5組のママ&ベビちゃんが参加して下さいました
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月齢が低くてもなるべく食べられるようなおせちを今回ご紹介させて頂きました(^^)

皆さん、出来るものだけで良いので作ってくださると嬉しいです
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今日はママフェスに出店させて頂きました!
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お菓子を作ってる間からドキドキしていたママフェス

今回はちょこっとXmas仕様に(^^)

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クッキーもXmasversionにして、お菓子はちょこっと装飾を(^^)
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結構焼いて持って行ったつもりでしたが……
ありがたい事に完売照れ

友達が来てくれたり、アレルギーでお困りの方やお子さんが小さいので気を遣っていらっしゃる方、お子さんと一緒にならえるお教室を探していらっしゃる方などたくさんの方とお話しさせて頂きまして楽しい時間を過ごしました!

そして完売した後は…有難く他のブースを堪能
ケークサレを買ってみたり、
メイクの扉の智子さんに、ママフェススタッフ用のペイントをしていただいたり
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自分に合う薬膳相談をさせて頂いたり
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小児科医は自分の子どもに薬を飲ませないという
衝撃的な?事実を話してくださった
鳥海佳代子先生に育児相談にのって頂いたりしました
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鳥海先生の本には予防接種のことも書いてあり、ほとんど打たなくて良いものばかり。
売ったほうが良いと考えるものは病気になると、たいそう重篤になることがあり、もう何十年も前からある予防接種のみだとお話しして下さいました{AD1E68AA-4089-407B-B3ED-D3A033FE2AE2}

こんな風に私自身も学ばせて頂き充実した時間を過ごすことができました。

「もう売り切れちゃったんんですか?ガーン」と、言ってくださった方々、是非またご縁がある時にお買い上げ頂ければ幸甚です♡
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スタッフの皆さまも大変お世話になりありがとうございます!!

たくさんの方にお世話になりましたが、今回出店のきっかけを下さった
男の子専門の洋服ボークー代表のあさみさんには素敵な機会をご紹介いただけたことに本当に感謝しています。
ありがとうございます!!

年内のイベント出店は今日で終わりですが、まだまだお教室や、西千葉のレンドルフさんへの納品はありますので、宜しくお願いしますニコニコ


先日、オリジナルナッツバーのお教室を開催しました(^^)

お好みのナッツやドライフルーツがあると思うので、お教室では一例をお伝えし、中身はこう変えることが出来ますというお話しもさせていただいています。
また、お教室では基本的に動物性の食材は使わないのでハチミツも使いませんが、カチッと硬いナッツバーにしたい場合はハチミツの方が良かったり、用途に合わせて繋ぎで使う甘味の量や種類を変えるお話しもさせていただきました

出来上がるとこんな感じです
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参加してくださった方が、ご自宅に帰られてから撮って下さった写真を送ってくださいました(≧∇≦)

オーガニックだったり、甘味を殆ど使わないので、小さなお子さんでも安心してお召し上がりいただけますし、何より簡単に出来るので
お子さんと一緒に作ってみても良さそうですね🎶
先日、オリジナルナッツバーのお教室を開催しました(^^)

お好みのナッツやドライフルーツがあると思うので、お教室では一例をお伝えし、中身はこう変えることが出来ますというお話しもさせていただいています。
また、お教室では基本的に動物性の食材は使わないのでハチミツも使いませんが、カチッと硬いナッツバーにしたい場合はハチミツの方が良かったり、用途に合わせて繋ぎで使う甘味の量や種類を変えるお話しもさせていただきました

出来上がるとこんな感じです
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参加してくださった方が、ご自宅に帰られてから撮って下さった写真を送ってくださいました(≧∇≦)

オーガニックだったり、甘味を殆ど使わないので、小さなお子さんでも安心してお召し上がりいただけますし、何より簡単に出来るので
お子さんと一緒に作ってみても良さそうですね🎶