本格派スパイスカレー初級編

何も開催しても楽しい、美味しいスパイスカレーのお教室

先週開催して、ブログに書くのが遅くなってしまいました。

今回は5組のママとお子ちゃま達の会

最初にナンの生地を作って発酵させてる間に

カレーを2種類

発酵が終わった生地を人数分に分けて皆んなで

コロコロ

そして、ナンの形に伸ばして焼いて

いっただっきまーーーす！！

そして、参加してくださった方が

『今日のスパイスはどこで買えますか？』

って聞いてくださって

早速作って下さいました！

写真はそのうちの2枚をご紹介します(^^)

皆さん早速作ってくださって、アレンジしてくださったり、飲み込みも早いしやる事も早くて

尊敬します

次はお魚編かな(^^)

次も楽しみです

トリュフ風味お菓子教室

今日はバレンタインですね！

私は毎年、バレンタインの前日にお菓子教室を、開催して、そのままお持ち帰り頂く

というお教室をやっています(^^)

その方が改めて作る時間を設けなくても良いので、私が有難くて（笑）

今年はトリュフ風お菓子

午前は小さなお子さまとママがパパ&息子ちゃん達のために

午後は3歳の男の子とママが親子教室で参加してくださいました（≧∇≦）

あっという間に簡単に終わるこのお菓子

でも、こんなに簡単にできるの？

と、思うほど美味しく出来上がります

お持ち帰り頂くお菓子はブラックチョコ風のトリュフ生地でしたが、

お教室では2種類作りました

凍らせて食べても美味しいこのトリュフ風お菓子

子どもに食べさせてあげたいけど、その前に私が食べきってしまわないように注意です

子どもが生まれる前は本格チョコムースとトリュフのお教室をやっていました。

来年はどっちもやろうかなーと、検討中です。

米粉のクッキー教室

今日は素敵なキッチンスタジオをお借りして

米粉のクッキー教室でした

キッチンスタジオはこんな感じです

5組のママさんが小さなお子様を連れて参加して下さり子供たちの仕草や寝顔に癒されながら

陽当たりの良いお部屋で気持ちも体もぽっかぽか

そんな中でお教室スタートしました

今回のクッキーはきな粉味とココア味の2種類

参加者の皆さんに計量してもらったり

混ぜて頂いたりしてクッキー生地完成🎶

お好みの型でクッキーの型抜きをして頂く間に

米粉のクッキーの生地での注意点やコツをお話ししました。

そして、予熱したオーブンで焼くこと20分

みなさんの力作クッキー出来上がり

出来上がったクッキーのうち、数枚は試食して頂き、残りはお持ち帰り用に

試食の時は何で今回の米粉のお教室に来て下ったのかなどもお話を伺いながら、米粉の性質だけでなく、

子どもの性格の違いについてのお話など色々なお話をさせて頂きました！

下の写真は皆様がお造りになったクッキーのお写真です。

今回も楽しかったなぁ

いつもお教室を開催すると、私がたくさんのパワーや笑顔を頂いてて、幸せな気分になります。

ありがとうございます🎶

お教室の開催などはお気軽にお問合せください

姉ヶ崎第2幼稚園で食育講座させて頂きました

子どもの成長は6歳までの食事で決まる？

子どもの味覚や習慣は小さい頃の生活でほぼ決まりまると言われています。

また、ある本によれば6歳までが1番大切であるということでした。

なので、幼稚園生をお持ちのお母さん達にこのお話を聞いていただくのはとっても有難いことで、今回園長先生にご依頼を頂けて本当に有難いと思いました。

まず、日本全体の食生活として、日本人の身体に合わないお食事がありふれている現状であることのお話をしました。

精製したもの溢れ、食材も溢れ、簡素化し添加物を食べない生活をする方が難しいほどです。

そんな日本の中で何に注目して何を選ぶのか

企業の販売戦略なども含めてお話させて頂きました。

少し、陰陽五行思想として、今の季節に召し上がりたい食材や食べ方などもお話させて頂きました。

次はかしま台幼稚園で講演させて頂きます(^^)

素敵な機会を頂戴できて本当に有難い限りです。

講師の先生方へ ミラリオの鍵の返し方

ミラリオの集会室の鍵の返却についてですが、

返却ポストは3番館の1階（2番館寄り）にあります

3番館のこんな雰囲気のところを通り

3番館の入口の左側を通過してください

そうすると管理室がありますので、

管理室のドアの左側のポストに鍵を投函して下さい

宜しくお願い致します

ミラリオの第2集会室への行き方

お教室の会場が《ミラリオ第2集会室》という場合、

住所は

千葉市美浜区打瀬2-22です。

建物は横から見るとこんな感じです。

手前の階段の奥に入口があるので、

階段を通り過ぎて入口からお入り下さい。

1階が和室

2階が洋室

ですので、会場が和室と書いてあるか洋室と書いてあるかご確認の上、お部屋にお入りくださいませ。

目の前は第6公園という小さな公園があります。

入口はこの赤い滑り台の道路を渡った反対側にあります。

どうぞ宜しくお願い致します。

オートミールクランブルクッキー&米粉の焼きドーナツ

昨日は午前中にオートミールのクランブルクッキー

午後は米粉のドーナツ教室でした

クランブルクッキーは

ザクザク食べるクッキーの部分と、間に挟むドライフルーツのソースが絶妙な美味しさ(^^)

結構食べ応えがあるので、見た目はペロッと食べられそうなのに、

実際食べてみると……少量でかなりの満足感(^^)

作った時は1人ひとつ（パウンドケーキ型1つ分）作り、少し試食をして残りはお持ち帰りです

生徒さんの1人は家に帰って早速作ってくださったようで、『作ったよー』と、嬉しいご連絡を頂戴しました（≧∇≦）

そして午後は…アメリカに住んでるお友達が一時帰国していて、「米粉のドーナツを教えてー」と、連絡をくれたのでプライベートレッスン

米粉と小麦の違いや、米粉の種類でもドーナツに向くもの向かないものの説明をしながら、実際に作ってもらいました

本当は写真の上になってる部分が裏で

下になってる部分が表なのですが、今回は味を楽しむために生地はプレーンにして、1つひとつ違う味をトッピング(^^)

こういうのも楽しいですね！

グループレッスンもプライベートレッスンも承りますのでお気軽にお問い合わせ下さいませ(^^)

米粉のクッキー教室開催しました

先日、米粉のクッキーのお教室を開催しました！

味は2種類

きな粉味とココア味

生地を作るのはとっても簡単🎶

そして皆さんには、お好きな型でお好みのクッキーを作って頂きました(^^)

スマイルが可愛かったり、happyの文字を入れてみたり

目で見ても楽しめるクッキーがたくさん

試食して頂いて残りはお持ち帰りに…

簡単に作れるのでご自宅に帰られて早速作ってくださった方も

とっても綺麗に型抜き出来ていて、素敵ですよね（≧∇≦）

お子さんが幼稚園生にもなれば一緒に作るのも楽しいと思います。

春休みに一緒に親子でクッキーを作ってみてはいかがでしょう？

お問い合わせは

cafe.present@gmail.comまで🎶

食育講座 開催しました

6歳までで子どもの成長が決まる？

千葉にある親子サロンココカフェさんにて食育講座をやらせて頂きました！

初開催だったようでこんな風に看板にも書いて下さり、8組のママとお子さまが参加してくださいました🎶

今回は離乳食がスタートするくらいの赤ちゃん〜そろそろ3歳になるかなーというお子さまをお持ちのママさん達で悩みや質問は絶えませんね。

小さい頃からの「習慣」が後々にどんな影響があるのか、小さい頃にどんな食生活が大切なのかなど、お話させていただきました！

内容をモリモリにしてしまったのですが、とっても皆様真剣に聞いて下さり、有難かったです！

質問や疑問については

カレールゥを使わないスパイスカレーを食べながら

今回レシピのご紹介は出来なかったので

違う機会にお料理教室やお菓子教室など開催できたら嬉しいなーと思っています

ご参加くださった皆様ありがとうございました！

1歳からでも安心して食べられるトリュフ風お菓子

節分を過ぎるとバレンタインですね！

チョコレートも乳製品も使わないトリュフ風お菓子のお教室を開催します

もちろん、グルテンフリー、卵も乳製品も白砂糖も不使用です。

トリュフ風お菓子教室

2月のバレンタインに間に合うように2月も開催します(^^)3名様以上で開催となります。

ご希望の方はcafe.present@gmail.comまで

以下の中からご希望の日時の数字

お名前、お子様連れの場合はお子様の性別と月齢

ご連絡のつく電話番号を明記して下さいね！

①2月6日午前の部（10時半〜11時半）

②2月6日午後の部（15時半〜16時半）

③2月13日午前の部（10時半〜11時半）

④2月13日午後の部（15時半〜16時半）

場所  海浜幕張ベイタウン内

※詳細は参加者のみご連絡します

会費  2000円

持ち物  エプロン、髪の毛をとめるもの、作ったものをお持ち帰り頂くタッパーのような容器、

お子様連れの方はお子様のお出かけセットやおやつなど。

キャンセルポリシー

3日前よりキャンセル料を、頂戴しています、

3日前、2日前500円

前日1000円

当日全額

ご理解とご了承をお願いします。

また、午後の部は幼稚園や小学生のお子さんとも一緒に出来ますので、親子で参加してくださって大丈夫です

宜しくお願いします