present Ericoのブログ

present Ericoのブログ

卵や乳製品、白砂糖を使わない焼き菓子やグルテンフリーのお菓子の製造・販売、料理教室やお菓子教室、食育講座など開催しています

ようこそお越しくださいました。
管理栄養士のericoです。
娘のアレルギーを機に、小麦(グルテンフリー)、卵、乳製品、(動物性フリー)白砂糖を使わない焼き菓子の製造・販売やお教室などをしています
クローバーマルシェ出店
クローバーお菓子教室・料理教室(アレルギー対応、手抜きご飯、常備菜、ダイエット飯等など)
クローバースパイスカレー教室 クローバーキッズクッキング・親子クッキング
クローバー食育講座、コラム、レシピ作成
クローバー施設のお便り作成 など
お気軽にご相談ください☆


cafe.present@gmail.com





テーマ:
先日、ビストロインコントロ さんで
リフレッシュマルシェを開催しました

梅雨が明けたというのに…まさかの小雨で
どうなることやら…と、思いましたが
素敵な出店者さん達が集まって下さり

販売やワークショップ、美味しいパンも🍞揃いました!

お足元の悪い中、お客様にお越しいただき、
ワークショップを体験されたり、可愛い小物を
選んだり、お土産を買って下さったり
ランチをお召し上がり頂いたり
各々の楽しみ方でマルシェをご堪能くださいました!


このマルシェは、いつも1組のお客様の滞在時間が比較的長い事が特徴だな♫と感じます。

サッと見て、サッと帰られる方は少なく、
じっくり、しっかり商品を見たり
ワークショップを体験されて、
ランチも楽しんで帰られる方が多い。

ゆったりとした時間の流れるマルシェです。

次回の日程はきまっていませんが、また開催したいなラブと、思っていますので、
次回もどうぞよろしくお願い致します

また、来週もイベントがあるので、お知らせしておきますね!!

717日の船橋のマルシェ

https://www.facebook.com/events/404889570028918/?ti=icl


719日調味料の選び方

in プレイキッズガーデン西船橋

託児付き

https://coubic.com/playkidsgarden/385562

託児なし

https://coubic.com/playkidsgarden/134788



テーマ:

お仕事の関係で、BBQ場の体験をしてきました!


こんなに近くにステキなBBQ場がオープンしていたなんて(o^艸^o)

海浜幕張に新しくタワーマンションが建つ若葉地区のエリア内


一足踏み入れると、街中では無く、海辺に来たんじゃ無いかと思わせる素敵なBBQ場!


今回はBBQでしたが、普通にカフェとしてもオープンしているそうで、

ドリンクのみとか、おやつをフラッと買いに来てもOKなので、気になる方は是非遊びに行ってみて下さいねっ!!


BBQは予約制で、食材もクーラーボックスに入れて準備してくれてて、飲み放題付きメニューもアリ!


ソフトドリンクはもちろん、昼間から美味しいカクテルやブルワリーのビールまで飲めます

(私は仕事の都合で飲めなかったーーー(>人<;))



初めての方でも分かるように、丁寧な説明書付きで、火おこしも簡単!!!


 

しかも、BBQはポップコーンからスタートというなんとも珍しいスタート♫


野菜を串に刺す順番までしっかり書いてあって

最後は鶏肉にビール缶を指して鶏肉丸ごと焼いたり♪激ウマでした!







会場の真ん中は砂浜になっていて、少し遊べるスペースもあり、小さなお子様連れでも楽しめる!


お昼は11時から15時まで

午後は17時から21時まで

1回最大4時間まで借りれるので「時間が足りなーい」なんて事もなく、のーんびりBBQを楽しむ事が出来る場所でした🎶


ちなみに、食材や飲み物は自分達の持ち込みも可能だそうで、

有り難いことに持ち込んだ場合のゴミの始末もBBQ場にお願い出来るそうです!


しかも、しかも……

トイレに冷房完備!!!(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎スゴクナイ?


駅からも歩ける場所だけど、駐車場もスグそばにあって便利でした


お誘い下さった 藤本 美幸さん、ありがとうございます(o^^o)


こんな素敵なBBQ場は

→『PARK MAGIC』

https://park-magic.com/


幕張の情報を教えてくれる

→幕張ポータルサイト  

http://makupo.chiba.jp/


テーマ:
今年は梅雨明けの時期も早く、暑い日々が続いていますね!

今週金曜の10時から14時
船橋のビストロ インコントロさんをお借りして
第5回リフレッシュマルシェを開催します!

今回はワークショップブースに新しい出店者さんを迎えての開催です!

販売ブースは
いつも人気の  masuさんとkajyuさん

masuさんは
使い心地がすごく良いダブルガーゼを使った小物や編みバッグなどを作ってくださいます
こんなに肌触りが良いのに、リーズナブル過ぎる!と、衝撃の品々が並びます




kajyuさんは
タッセルピアスやキラキラのアクセサリーを持ってきてくださるのですが、タッセルもオリジナルで、商品によっては、お客様の好みに合わせて
その場で作ってくださったり
1人で何個も買って行かれる方も多い人気の作家さんです


ワークショップブースは
古代マヤ歴セッションやアクセサリー製作、
夏のひまわりゼリー作りです

マヤ歴セッションでお子さまとの関係性や
自分の持って生まれた使命など
心がスッキリする言葉をもらえるかも?

今回初登場のCHOUETTE-シュエット-さん
天然石やスワロフスキーなどのアクセサリー販売とともに、アクセサリーを手作りしたい方はその場で体験も可能です

「身体に優しい」をテーマに小麦、卵、乳製品、白砂糖を使わない焼き菓子presentのえりこは
毎回定番のクッキーやドーナツに加えて
夏らしいゼリーのワークショップ
簡単なゼリーを作ってお持ち帰りもよし!食べるものよし!です



パン屋さんの可愛いパンも販売予定!!
シェフの美味しいランチもリーズナブルな価格でお召し上がり頂けます
(写真は例です)

お問い合わせは
こちらまで!

テーマ:
イベントの報告の前に近々出店させていただく
イベントのご案内を先に♬
⭐︎6月15日  ユーカリが丘イオンタウン
第4回ハンドメイドマルシェ

⭐︎6月16日   海浜幕張  ベイタウン朝市
⭐︎7月6日   船橋   インコントロdeリフレッシュマルシェ

⭐︎7月17日  船橋  インコントロのイベント
出店予定です!

是非遊びに来てくださいねっ!
では、本題です!!


6月10日に開催された『ねこパン祭り』ラブ
毎回大盛況のこのマルシェ♬
今回はお天気がかなり気になる1日でしたが、
思っていたより小雨で多くの方にご来場頂けたようです!お越し下さった皆様ありがとうございます♬

私は、ねこパン祭りの時はいつもと違う形のドーナツやクッキーをお持ちします。
毎回すぐに売れてしまう、肉球焼きドーナツ

ねこ型クッキー各種

ねこじゃ無いけど、色んな味が楽しめるミックスクッキー


レモン味の蒸しパン

などをお持ちしました♬
形で選んで下さる方、グルテンフリーに反応して下さる方、たまたま立ち寄って買ってみようと思ってくださった方、常連のお客様
など、たくさんの方とお話しし、大変楽しい時間でした!

雑貨ブースになかなかお邪魔出来なかったので、
同じお部屋に出店していたフードブースのご紹介⭐︎

久々にお隣に並ばせて頂いたよしこのパンさん(ひょえーーー写真がない)
美味しいスコーンをちゃっかり購入ラブ



フレンドベーカリーさんもいつもの美味しいパンに加えて
可愛いネコのパンが並びました!
我が家はレーズンパンをゲットですパン

おからマフィンのmacoさんや

mamさんのねこライスならぬタコライス
このタコライス、毎回大人気で売り切れちゃうので、いつも『万が一余ることがあれば……』と狙っていたのですが、やっぱり今回も完売でした!


外のキッチンカーの福笑屋さんのかき氷
娘達が大興奮で食べました!

今回は又兵衛さんのカレーも購入させて頂き

ABCさんのケーキも買わせて貰いました!


雑貨の方はあまり回れなかったのですが
nekokichiさんの可愛い&無垢のお箸に名前入れして頂いたりして出店してたのにかなり堪能出来ました!!

いつもありがとうございます!

次回は9月だそうです♬


テーマ:

皮から手作り米粉の餃子

一緒に餃子を作って食べませんか?(o^^o)

餃子って皮を作る時も、包む作業も1人でやろうと思うと、

黙々と作業する感じになりますが、

皆んなでワイワイ楽しくやると、ワークショップみたいで、

あっという間に終わります♬




餃子だけではお腹いっぱいにならないと思いますので、米粉のグラタンも一緒に作り、オーブンで焼いてる間に餃子パーティー?


こねこねしたり、伸ばしたりお子さまも一緒に作業可能です♬


日時 6月13日(水)10時30分〜12時

場所  海浜幕張  ベイタウン内

※詳細は参加者のみにお伝えします

参加費  3000円

※食材購入の関係で2日前よりキャンセル料を頂戴いたします。ご理解とご協力をお願いいたします


お子さま連れ大歓迎ですが、託児や保育はありませんので各自見守り保育をお願いします♬


参加ご希望の方は

参加ボタンをポチッと押して頂き、

コメント欄に

①参加人数

②お子さま連れかどうか

③お子さま連れの方は月齢も

ご記入頂けますと幸いです。

宜しくお願い致します。


お子さまが2歳以上でお母さまの分を取り分けするのでは足りないと言う方は別途500円頂ければ材料を増やしますので、その旨もコメント欄にお願い致します



LINE@友達募集中

こちらからもメッセージのやりとりが可能です♬

友だち追加

テーマ:

人参が美味しい季節になってきましたね!

旬の人参を使った簡単激ウマドレッシングと

自家製鶏ハムを作りませんか?

鶏ハムは一緒に野菜スープも出来上がる一石二鳥のレシピです


お子さまも一緒に食べられる美味しいメニュー是非ご参加下さい


⭐︎激ウマ人参ドレッシング

⭐︎自家製鶏ハム

⭐︎野菜スープ

⭐︎米粉の蒸しパン


日時  6月12日(火)10時30分〜12時30分

         6月22日(木)1030分〜12時30分

両日開催予定ですのでどちらか1日ご希望をお知らせ下さい


場所 海浜幕張ベイタウン内

※詳細は参加者にのみお伝えします


参加費  3000円

※食材準備の関係で2日前よりキャンセル料を頂戴しています


持ち物  エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り容器

※人参ドレッシングはお持ち帰り分が少しありますのでジップロックまたはタッパーなどお持ち帰り容器をご持参ください


お子様連れ大歓迎ですが、託児や見守りはありませんので各自見守り保育をお願いします。


参加希望の方は

①参加希望日

②大人の参加人数

③お子さま連れの有無

④お子さま連れの場合お子さまの月齢

をお知らせ下さい


LINE@友達募集中

こちらからもメッセージのやりとりが可能です(o^^o)

友だち追加

テーマ:

カレールゥを使わずにカレーが作りたい!

スパイスをうまく活用したい!

乳製品が食べられない

市販のカレーは胃がもたれる


などなどあると思います


※写真はイメージ図です


今回は自宅で簡単スパイスカレーをお伝えします

スパイスの使い方がわかれば

辛いカレーも辛くないカレーも両方作ることが出来ますので、

お子様には辛くないカレー、パパとママは本格的な絡みのきいたカレーなど

作り分けが可能です♬


今回は

⭐︎フライパンで焼ける簡単ナン

⭐︎チキンココナッツカレー

⭐︎キーマカレー


の3種類です


参加費  2500円

持ち物  筆記用具、ハンドタオル

場所  海浜幕張ベイタウン内

詳細は参加者のみにお伝えします


お子様連れ大歓迎です

基本的にお子様の分のご試食はありませんのでご持参いただくか、予めご連絡頂ければ、別途500円でご用意可能です。


また、託児はありませんので、各自見守り保育をお願い致します


食材の準備の関係で、2日前よりキャンセル料を頂戴しております。

ご理解とご協力、お願い申し上げます



ご参加くださる方は

①大人の参加人数

②お子様の有無(月齢)

③お子様のぶんのご飯のご注文の有無

を、ご連絡下さい

よろしくお願い致します


LINE@友達募集中

LINE@からも1:1で連絡が取れます♬

友だち追加

テーマ:
常備菜、たくさん作ったは良いけど活用できない。

アレンジできなくて飽きてしまう。

なんてことありませんか??

今回は切り干し大根!!
身体にとっても良い切り干し大根をどう活用するのか、実際に作ってご紹介しました

切り干し大根は本当に日々たくさん食べて欲しい食材のひとつ!!
何で良いかって?
それは………講座を是非聞きに来てくださいウインク


今回作ったメニューは
⭐︎基本の切り干し大根の煮物
⭐︎切り干し大根巻き
⭐︎切り干し大根のナポリタン
⭐︎ハッシュド切り干し

あっという間に出来上がる切り干し大根の煮物や、
実は簡単に出来る出汁の取り方
冷蔵庫のあまり野菜で作れるメニュー
や、上記4品の更なる展開方法まで

盛りだくさんでお伝えしましたニコニコ

えーーー!これなら切り干し大根って気づかないかも!
とか、
子どもがたくさん食べそう!
などなど大好評でした(o^^o)

今回もありがとうございます!!
次回は何やろうかなー。

とりあえず6月は
人参と梅の時期なので
人参ドレッシングや簡単梅干し作りをやりまーす!

6月7日  スパイスカレー初級編
6月12日  自家製鶏ハムと激ウマ人参ドレッシング、野菜スープと米粉の蒸しパン付き
13日  米粉の餃子と米粉のグラタン

現在募集中です(o^^o)

テーマ:
こんにちは(o^^o)
先日常備菜活用術〜切り干し大根編〜が無事終了し、6月はにんじんと梅の時期ですねラブ

まず、お料理教室の前に食育講座!!

6月1日  食育講座  
子どもの成長は6歳までの食事で決まる!?
西船橋  プレイキッズガーデン

6月14日  離乳食講座nobi-nobi

是非お申し込み下さいね

6月のお教室は
6月7日  スパイスカレー初級編  海浜幕張
フライパンで焼けるナン
チキンココナッツカレー
キーマカレー  の3品です

12日   激ウマ人参ドレッシング&自家製鶏ハム
野菜スープと米粉の蒸しパン
in海浜幕張

13日  米粉のグラタン&皮から手作り米粉の餃子
in  海浜幕張

6月21日&29日  ジップロックで簡単に梅干し作り教室  in 海浜幕張

6月28日  着付け体験会  in 幕張駅近辺


マルシェは
6月10日  ねこパン祭り   成田ビオン
6月15日  ユーカリが丘ハンドメイドマルシェ   ユーカリが丘イオンタウン
6月16日  ベイタウン朝市  幕張ベイタウン

の予定です(o^^o)

参加したいイベントがありましたら、お気軽に
こちら  からお問い合わせ下さい

また、Line@も友達募集中
Line@からもメッセージのやり取りが可能です!
友だち追加

テーマ:
5月も半ばになりましたが、今更ですが
お教室案内です

5月22日(水)  米粉のクッキー教室
@海浜幕張ベイタウン内
¥2000円

5月25日(金)常備菜活用術〜切り干し大根編〜
@海浜幕張ベイタウン内
¥3000


5月30日(水)スパイスカレー
(あさりのカレー、野菜の煮干しカレー、他副菜2品)
@海浜幕張ベイタウン内
¥2800

6月1日  食育講座  
子どもの成長は6歳までの食事で決まる!?
西船橋  プレイキッズガーデン


マルシェは
6月10日  ねこパン祭り   成田ビオン
6月15日  ユーカリが丘ハンドメイドマルシェ   ユーカリが丘イオンタウン
6月16日  ベイタウン朝市  幕張ベイタウン

の予定です(o^^o)

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス